Komt er komend weekend een bierfeestje? De gastvrouwen beginnen na te denken over wat ze op tafel zullen zetten. Je kunt in elke winkel snacks voor bier kopen, maar weinig mensen zullen tevreden zijn met zo'n tafelsetting. Thuis biersnacks maken is veel lekkerder en gezonder. Er zijn veel van dergelijke recepten, van eenvoudig tot complex. Ze zijn in staat om de smaak van zelfs fijnproevers te bevredigen. In dit artikel zullen we enkele manieren delen om ze voor te bereiden.
Inhoud:
Lees ook: Bulgaarse peper voor de winter: 3 manieren om een vitaminerecordhouder te bewaren en 5 heerlijkste recepten voor blanco's
Broodsnacks
Veel voorkomende snacks voor bier zijn verschillende croutons en croutons. Veel mensen houden van crunchen en spoelen ze weg met een schuimend drankje. Het voordeel van dergelijke snacks is de snelheid van hun bereiding. Je maakt ze makkelijk zelf, ook als er ineens gasten met bier komen.
Crackers
Het belangrijkste geheim van crackers ligt in hun dikte. Het is belangrijk dat deze niet groter is dan 1 cm en hetzelfde is. Anders kunnen ze ongelijkmatig koken, niet gefrituurd, wat gepaard gaat met de afwezigheid van een traditionele crunch.
Crackers
Brood voor het koken van snacks kun je zowel zwart als wit nemen. Idealiter, als het gisteren is, maar als dit niet gebeurt, is vers genoeg.
In de oven
Croutons in de oven
Ingrediënten:
- Brood - 1 brood
- Zout naar smaak
- Zonnebloem- of olijfolie - 4 eetlepels
- Kruiden naar smaak
Kookproces stap voor stap:
- Snijd het brood in stukjes. Het formulier kan elk zijn: blokjes of rietjes.
- Combineer olie en kruiden. Mix tot een gladde massa.
Je kunt zwarte en rode peper, gedroogde koriander, peterselie, dille, knoflook gebruiken, of je kunt andere kruiden toevoegen die je lekkerder vindt. Een mengsel van Provençaalse kruiden of een universele smaakmaker is voldoende. De keuze hangt af van smaakvoorkeuren.
- Roer de gesneden sneetjes brood door het mengsel.
U kunt dit pakket gebruiken. Doe alle ingrediënten erin en schud een paar keer zachtjes. Dit zal alles grondig mengen. Toekomstige crackers zijn beter verzadigd met olie en kruiden.
- Leg het brood in één laag op een bakplaat en stuur het naar de oven. Verwarm het tot 200 graden. Droog een half uur.
- Koel en serveer.
In de magnetron
Crackers
Ingrediënten:
- Brood - 1 brood
- Zout naar smaak
- Kruiden naar smaak
Kookproces stap voor stap:
- Snijd de crackers van dezelfde vorm en grootte.
- Meng brood met zout en kruiden. Net als in het vorige recept kun je verschillende kruiden toevoegen.
- Leg op een bord en besprenkel met water of bouillon.
- Het vermogen van de magnetron moet op 800 - 900 watt worden geplaatst. Droog het brood aan beide kanten gedurende 2 minuten.
- Kan zowel koud als warm geconsumeerd worden.
Crackers gaan goed samen met kaas of sauzen.. Je kunt kopjes met ketchup, gesmolten kaas, mosterd zetten. Het is handiger om in reepjes gesneden snacks in de saus te dippen.
Geroosterd brood
Brood voor hen wordt onafhankelijk gesneden. Winkel snijden is erg dun, er is een risico op verbranding. De dikte van de plakjes mag niet meer zijn dan 1 cm, je kunt ze bakken in margarine, boter of zonnebloemolie.
Geroosterd brood
Plantaardige olie wordt aanbevolen om geraffineerd, ontgeurd te kiezen. Het schuimt niet bij verhitting. Het overheerst de natuurlijke smaak van het voedsel niet.
Ingrediënten:
- Brood - 1 brood
- Melk - 1 glas
- Olie om te frituren
- Zout en zwarte peper
Kookinstructies stap voor stap:
- Snijd het brood in sneetjes van elke vorm. Het kunnen zowel platen als staven zijn.
- Meng melk met zout en kruiden. Je kunt geen andere smaakmakers toevoegen behalve zout. Zo voorkom je nare smaakjes. Met croutons kunt u genieten van de pure smaak van een schuimige drank.
- Verhit de olie in een koekenpan.
- Doop de sneetjes brood in het melkmengsel.
- Bak aan de ene kant en draai dan om naar de andere.
Warm zijn de croutons het lekkerst. Daar bovenop kun je geraspte kaas of rasp met knoflook leggen.
Lees ook: Als er kool is, is de tafel niet leeg. Of zuurkool oogsten voor de winter (13 heerlijke recepten) groentesnacks
groentesnacks
Je kunt thuis je eigen chips maken. Tegelijkertijd zijn ze lekker en gezond. Bovendien kunnen ze niet alleen gemaakt worden van aardappelen, andere groenten zijn daarvoor geschikt. Daarnaast zijn er heel veel gerechten uit groenten die goed samengaan met bier.
Franse frietjes
Veel mensen houden van frietjes. Meestal wordt het in een café besteld. Dit gerecht past goed bij bier.
Voor het koken is het handig om een speciale friteuse te gebruiken. Indien niet beschikbaar, is een hoge koekenpan met zware bodem voldoende. Overweeg om in zo'n gerecht te koken.
Franse frietjes
Ingrediënten:
- Aardappelen - 300 gr.
- Frituurolie
- Zout
Kookproces stap voor stap:
- Was en schil aardappelen. Verwijder alle ogen.
- Week het een uur in koud water. Dit wordt gedaan zodat overtollig zetmeel uit het wortelgewas wordt weggespoeld, het wordt minder kruimelig.
- Snijd de groente in reepjes, de grootte van de zijkanten moet ongeveer 1 cm zijn.
- Verwarm de olie tot 180 graden. Als er geen manier is om de temperatuur te meten, controleer dan de gereedheid met een aardappelschijfje. Het moet sissen en naar de oppervlakte drijven.
- Frituur aardappelen. Klaar plakjes zijn bedekt met een gouden korst.
- Haal het eruit op een tissue of papieren handdoek. Het zal overtollige olie absorberen.
- Bestrooi de plakjes met zout.
Als u de gehakte groente in hete olie laat zakken, moet u een schuimspaan gebruiken. Dit beschermt tegen huidcontact en brandwonden.
Uienringen
Zo'n aperitief als gefrituurde uienringen kwam naar ons vanuit de pubs van Amerika. Het proces van hun voorbereiding is beschikbaar om thuis te koken.
Uienringen
Het geheim van de zoete smaak zit hem in het weken in melk. U moet ongeveer 10 - 15 minuten staan. Uien, tijdens het weken, zullen de bitterheid kwijtraken.
Ingrediënten:
- Ui - 3000 gr.
- Melk om gesnipperde ui te coaten
- Bier - 100 gr.
- Meel - 100 gr.
- Kippeneieren - 2 st.
- Zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie
Kookproces stap voor stap:
- Pel de ui, snij in ringen. De dikte moet ongeveer 1 cm zijn, het is niet nodig om dun te snijden.
- Verdeel de ringen, doe in een diepe kom en giet melk.
- Terwijl de ui aan het weken is, wordt het beslag bereid. Klop hiervoor de eiwitten stijf.
- Voeg dooiers en bloem toe.
- Ingrediënten mengen. Het beslag moet zonder klontjes zijn. Je kunt een garde of mixer gebruiken.
- Schenk het bier erbij en voeg de kruiden toe aan het beslag.
- Houd 10 minuten vast.
- Leg de ui op een servet. Het moet worden gedroogd.
- Dompel de ringen afwisselend in het beslag en bak ze aan alle kanten in een voorverwarmde pan. Het moet goudbruin zijn.
- De afgewerkte snack moet op een schaal worden gelegd die is bedekt met een servet. Het absorbeert overtollig vet.
Uienringen gaan goed samen met zure room en knoflooksaus.
aardappel balletjes
Een originele en smakelijke snack zijn balletjes gemaakt van aardappelpuree.
aardappel balletjes
Ingrediënten:
- Aardappelpuree
- Eieren - 2 stuks.
- Paneermeel om te paneren
- Zonnebloemolie om te frituren
Kookproces stap voor stap:
- Je moet aardappelpuree bereiden, je kunt de restjes van de lunch of het diner gebruiken.
- Voeg de gekoelde eierpuree toe, meng goed.
- Gepaneerd in paneermeel. Het paneermengsel kan worden verdund met kruiden of gedroogde kruiden.
- Verhit olie in een diepe koekenpan.
- Bak de balletjes goudbruin.
- Het voorgerecht wordt gecombineerd met ketchup of een andere tomatensaus.
groentechips
Het is algemeen aanvaard dat chips ongezond zijn. Doktoren zeggen dat ze veel kankerverwekkende stoffen bevatten. Ze worden bereid uit droge aardappelvlokken, royaal gekruid met kleur- en smaakstoffen.
groentechips
Om er zeker van te zijn dat het product natuurlijk is, moet je het zelf koken. Voor chips kunnen verschillende groenten worden gebruikt: aardappel, bieten, courgette ander.
Ingrediënten:
- Groenten - 0,5 kg
- kruiden
- Plantaardige olie
Kookproces stap voor stap:
- Was groenten, schil en dep droog.
- Snijd in dunne plakjes. Het is handig om dit te doen met een speciaal mes voor het schillen van groenten.
- Leg op een schone handdoek en laat drogen. Het drogen duurt ongeveer een uur.
- Meng plantaardige olie met kruiden en bestrooi groenteborden met dit mengsel.
- Leg op een bakplaat in een enkele laag.
- Bak in de oven tot ze krokant zijn.
Chips kunnen gefrituurd worden in een pan. In dit geval worden aan het einde van het koken zout en kruiden toegevoegd.
Lees ook: Champignons oogsten voor de winter - 15 heerlijke recepten: gedroogd, gepekeld in potten, gezouten en andere variaties voor elke smaak
Kaassnacks
Kaassnacks
Kaas past perfect bij je favoriete schuimige drankje.. Het kan op tafel worden geserveerd in de vorm van een gewone snee, of u kunt een verscheidenheid aan snacks bereiden.
Kaasballetjes
Kaasballetjes
Ingrediënten:
- Kaas - 0,5 kg
- Ei
- Meel - 0,2 kg
- Zure room - 100 gr.
- Zout en kruiden naar smaak
- Knoflook - 2 teentjes
- Geraffineerde zonnebloemolie
Stap voor stap kookproces:
- Rasp de kaas.
- Maal de knoflook met een mes of een speciale pers.
- Meng kaas, zure room, kruiden, knoflook grondig.
- Verdeel het mengsel in porties. Geef elk een bolvorm.
- Klop het ei los met een vork. Doop de voorbereide balletjes erin.
- Rol ze door bloem.
- Het roosteren gebeurt in een grote hoeveelheid zonnebloemolie. Het verdubbelde volume is het bewijs dat de snack klaar is.
Het voorgerecht wordt warm geserveerd. Het kan worden geserveerd met olijven, knoflooksaus, peterselie.
Kaas in beslag
Kaas in beslag
Ingrediënten:
- Kaas - 0,5 kg
- Ei
- Bier - 100 gr.
- Water - 50 gr.
- Zout naar smaak
- Meel - 100 gr
Stap voor stap kookproces:
- Kaas in plakjes gesneden.
- Meng ei, bier, water, zout. Eventueel kun je peper en andere kruiden toevoegen.
- Rol elk stuk in bloem en dip in bierbeslag.
- Dompel in de friteuse. Laad één stuk tegelijk. Je kunt de tandenstoker niet meteen loslaten. Het beslag blijft aan de bodem van de pan of friteuse plakken en het zal moeilijk zijn om de afgewerkte snack te krijgen. Hij moet grijpen.
- Bak ongeveer 2 minuten tot ze krokant zijn.
- De tandenstokers kunnen voor het opdienen uit de kaas worden gehaald of als canapés worden geserveerd.
kaas cracker
De cracker is mijn favoriete koekje. Het wordt vaak geserveerd bij de koffie, maar er kan ook bier bij gedronken worden.
kaas cracker
Ingrediënten:
- Kaas - 100 gr., kies harde varianten
- Gezeefde bloem - 150 gr.
- Ei
- Zout
- Margarine - 100 gr., je kunt ghee of boter gebruiken
Kookproces stap voor stap:
- Maal de kaas met een rasp.
- Beweeg met margarine. Als het bevroren is, moet het fijn worden gesneden.
- Klop het ei los. Giet het deel af, ze zal de crackers moeten invetten. Voeg de rest toe aan het kaas-margarinemengsel.
- Voeg bloem toe en kneed het deeg goed.
- Verwijder gedurende 1 uur in de koelkast.
- Verdeel het deeg daarna in 2 delen.Rol taarten van 0,5 cm dik uit, je kunt iets dunner.
- Verdeel in stukken, je kunt elk met gaten versieren. Dan ziet de lever eruit als een echt plakje kaas.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet een bakplaat in met boter of margarine, smeer er crackers op.
- Bestrijk de bovenkant van elk stuk met het overgebleven losgeklopte ei.
- Bak 15 minuten.
- Na afkoeling op tafel geserveerd.
Kaaschips
Chips gemaakt van kaas kunnen aan tafel geserveerd worden voor een bierfeestje. Het duurt niet meer dan een half uur om ze klaar te maken. Je kunt er verschillende soorten noten aan toevoegen: pistachenoten, pinda's, sesamzaad en anderen.
Kaaschips
Ingrediënten:
- Kaas - 250 gr.
- Noten - 150 gr.
- Knoflook - 2 teentjes
Kookproces stap voor stap:
- Maal kaas en noten.
- Verbind, doe de knoflook, gehakt met een speciale pers. Goed mengen.
- Verspreid op perkamentpapier en vorm kleine cakes.
- Bak 15 minuten. De temperatuur in de oven moet 180 graden zijn.
Lees ook: Bieten koken voor de winter - 17 heerlijke recepten: erg lekker en gezond Zeevruchten hapjes
Zeevruchten hapjes
Garnalen
Garnalen met bier is een klassieker van het genre. Er zijn veel manieren om ze voor te bereiden, van eenvoudig tot complex. We raden aan ze te frituren voor het volgende feest.
Gebakken garnalen
Ingrediënten:
- Garnalen - 2 kg
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout en peper naar smaak
- Citroen - 1 st.
Kookproces stap voor stap:
- Garnalen ontdooien. Om het proces te versnellen, kun je ze vullen met warm water.
- Knijp citroensap over garnalen en roer.
- Laat een uur staan zodat ze goed doorweekt zijn.
- Giet in een hete geoliede pan.
- Bak, al roerend, aan alle kanten.
- Zout en peper voordat je klaar bent. Eventueel kun je dille toevoegen.
- Afgewerkte garnalen moeten goudbruin zijn.
Gepaneerde calamares
Gepaneerde calamares
Ingrediënten:
- Inktvis - 1 karkas
- Eieren - 3 st.
- Melk - 0,5 kopjes
- Meel - 4 eetlepels
- Zout naar smaak
- Geraffineerde zonnebloemolie
Kookproces stap voor stap:
- Klop de eieren los.
- Meng met melk, bloem en zout. Mix tot de consistentie van zure room.
- Reinig en spoel het inktviskarkas.
- Snijd in ringen.
- Dompel in beslag.
Er zijn twee bereidingswijzen:
- In een frituurpan of frituurpan met veel olie.
- Bak aan beide kanten. Leg op een bakplaat. In een voorverwarmde oven klaarmaken.
Gedroogde inktvis
Wie houdt er niet van inktvisringen. Ze zijn erg appetijtelijk en smakelijk. Maar je kunt ze ook zelf koken. De belangrijkste voorwaarde is: – de aanwezigheid van een elektrische droger voor gedroogd fruit.
Gedroogde inktvis
Ingrediënten:
- Inktvis - 1 kg
- Zwarte peper
- Kruiden voor kip
- Kruiden voor vis
- Suiker - 1 theelepel
- Azijn - 2 eetlepels
- * Kruiden naar smaak, ongeveer 10 - 15 gr
Kookproces stap voor stap:
- Reinig en was de inktviskarkassen.
- Snijd in ringen.
- Giet er kokend water over en laat 3 minuten afgedekt staan.
- Giet het water af en voeg alle kruiden toe aan de ringen. Mengen.
- Een halve dag laten staan.
- Als deze tijd voorbij is, doe je het in de droger.
- Het droogproces duurt 4 tot 6 uur.
Krabrolletjes
Iedereen weet dat krabsticks geen krabvlees bevatten. Het is echter een product gemaakt van zeevisvlees. Aan tafel kun je er broodjes van koken met vulling.
Krabrolletjes
Ingrediënten:
- Krabsticks - 1 pak
- Harde kaas - 200 gr.
- Knoflook - 2 - 3 teentjes
- Groenten en kruiden naar smaak
- Mayonaise - 1 eetlepel
Kookproces stap voor stap:
- Rasp een stuk kaas op een fijne rasp.
- Groenten fijn snijden.
- Hak de knoflook fijn met een pers.
- Meng kaas, kruiden, mayonaise, peper, knoflook.
- Vouw de krabsticks voorzichtig open.
- Wikkel er de kaasvulling in.
- Stuur 1 uur in de koelkast.
- Kan heel worden geserveerd of in kleine stukjes worden gesneden.
Lees ook: Eenvoudige, heerlijke aardappelgerechten koken: 18 recepten met foto's en beschrijvingen
Vleessnacks
Vleessnacks
Vlees is een van de belangrijkste producten van het dagelijks leven. Welk feest kan er niet zonder, tenzij je natuurlijk vegetariër bent. Hiervan kunt u veel verschillende gerechten bereiden, waaronder snacks voor bier. Overweeg verschillende recepten van verschillende soorten vlees.
schokkerig
schokkerig
Ingrediënten:
- Vlees - 0,5 kg
- Sojasaus - 4 eetlepels
- Tomatenpuree - 1 eetlepel
- Knoflook - 2 teentjes
- Peper, zout, kerrie, gedroogde gemalen gember naar smaak
Kookproces stap voor stap:
- Meng voor de marinade alle kruiden en specerijen.
- Varkens- of rundvlees is geschikt om te drogen. Het belangrijkste is dat het vlees vetvrij moet zijn. Het moet in stukjes worden gesneden. Het is handiger om te snijden als het bevroren is.
- Giet de marinade over de gehaktballen en meng.
- Laat 8 - 12 uur in de koelkast opstijven.
- Droog het ongeveer 8 uur in een speciale droger. Voor een gelijkmatige bereiding na 4 uur wordt aangeraden de stukken om te draaien.
- De houdbaarheid van een dergelijk product is een maand bij kamertemperatuur. Als het in de vriezer wordt bewaard, kan het maximaal twee maanden worden bewaard.
De ovendeur moet gedurende het hele proces op een kier staan, je kunt een houten blok plaatsen. De grillplaat heeft een speciale demper beschikbaar, deze is hier ideaal.
Het kookproces duurt 6 tot 8 uur. Hoe lager de temperatuur, hoe langer het uithardingsproces.
Tijdens het koken moet je folie uitsmeren of een bakplaat op de bodem van de oven leggen. De marinade en het sap dat vrijkomt uit het vlees druipt van het rooster. Anders is de oven moeilijk schoon te maken.
pittige vleugels
pittige vleugels
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 0,5 kg
- Sojasaus - 100 gr.
- Knoflook - 2 - 3 teentjes
- Peper naar smaak
- Zout
- Gemalen gember - 1 theelepel
- Mosterdzaad - 1 theelepel
Kookproces stap voor stap:
- Vleugels wassen en in kraakbeen snijden.
- Voor de marinade moet je alle andere ingrediënten mengen. Peper wordt naar smaak toegevoegd. voordat u ze met vlees vult. Aanrader naar smaak.
- Giet de marinade over de vleugels.
- Leg de onderdrukking erop en laat 2 uur marineren in de koelkast. Vleugels moeten periodiek worden gemengd, dan zullen ze beter verzadigd zijn.
- Na 2 uur moet de marinade worden uitgelekt.
- Vet een bakplaat in met plantaardige olie.
- Leg er een paar vleugels op.
- Bak ongeveer 40 minuten in de oven. De temperatuur moet 200 graden zijn.
varkens oren
varkens oren
Ingrediënten:
- Varkensoren - 5 st.
- appelazijn
- Ui
- rode peper
- Laurierblad
Kookproces stap voor stap:
- Oren moeten goed worden gewassen.
- Vul met water en steek in brand. Als het water begint te koken, verwijderen en afgieten.
- Was je oren opnieuw.
- Giet in water, voeg kruiden toe: zout, ui, laurier.
- Zet na het koken het vuur lager, kook minimaal twee uur.
- Klaargemaakte oren moeten opnieuw worden gewassen.
- Snijd de oren in reepjes. Voeg peper, azijn, indien nodig, meer zout toe. Liefhebbers van kruiden kunnen alles toevoegen wat ze willen.
- Zet 30 minuten opzij, het voorgerecht zal verzadigd zijn met kruiden en azijn.
Worstjes in de marinade
Bier is de favoriete drank in Duitsland. De Duitsers eten het graag met worstjes. We raden je aan dit gerecht te bereiden voor een bierfeest. Ze kunnen worden gekookt of gebakken en geserveerd met saus. En je kunt ze marineren.
Worstjes in de marinade
Ingrediënten:
- Worsten of worstjes - 1 kg
- Zout - 0,5 theelepel
- Suiker - 0,5 theelepel
- Koriander - een snufje granen
- Gezouten of ingelegde komkommers - 3 stuks.
- Tafelazijn - 1 kopje
- Hete pepers - 3 st.
- Ui - 1 st.
- Knoflook - 3 teentjes
- Mierikswortel
- Water
Kookproces stap voor stap:
- Komkommers in dunne cirkels gesneden.
- Paprika's snijden.
- Hak de knoflook fijn.
- Snijd de ui in reepjes.
- Om water te koken. Giet er azijn in en doe alle kruiden erbij.
- Maak een incisie langs de worst. Leg er plakjes paprika, komkommer en ui in. Top met mierikswortel.
- Doe de worstjes in een glazen pot en overgiet met de marinade.
- Ze moeten 48 uur marineren.
Lees ook: 3 beste variaties van het klassieke augurkrecept, evenals saladesalade en vinaigrette Vissnacks
Vissnacks
Wat dacht je van bier zonder vis? Dit is een van de belangrijkste snacks. Sinds hun kindertijd hebben velen bier geassocieerd met droge voorn, die op tafel moet worden geslagen voordat hij wordt schoongemaakt. Nu is er een breed scala aan vissen voor ons beschikbaar. Hieruit kun je originele snacks bereiden.
Fish Sticks
Fish Sticks
Ingrediënten:
- Karkas van rode vis (elk voor u beschikbaar is geschikt: roze zalm, coho-zalm, chum-zalm)
- Zout - 30 gr.
- Zwarte gemalen peper - 1 theelepel
- Knoflook - 2 - 3 teentjes
Stap voor stap kookinstructies:
- Spoel het viskarkas af. Snijd de staart en het hoofd af. Snijd langs de ruggengraat.
- Meng zout, peper en gehakte knoflook.
- Wrijf het mengsel over de vis.
- Wikkel het karkas in een papieren servet en leg het in de koelkast.
- Om goed gezouten te zijn, is het noodzakelijk om 24 uur te weerstaan. De bundel moet af en toe worden omgedraaid.
- Haal hem er na een dag uit, vouw hem open en leg hem op tafel. 48 uur laten intrekken om te laten drogen.
- Verwijder daarna het vel en snijd in reepjes.
- Vissticks zijn klaar om te eten.
vischips
vischips
Ingrediënten:
- Een vis
- Meel
- Zout peper
- Plantaardige olie
Kookproces stap voor stap:
Je kunt absoluut elke vis nemen voor dit gerecht. Geschikte rivier, gevangen in een nabijgelegen vijver. De hoeveelheid is afhankelijk van de eetlust en het aantal personen aan tafel.
- Maak de vis schoon van schubben, spoel af, verwijder de binnenkant.
- Snijd het hoofd, de staart, de vinnen af.
- Meng bloem met zout en peper.
- Snijd de vis in porties, elke rol in het bloemmengsel.
- Bak in voldoende olie goudbruin.
- Leg op een servet. Om overtollig vet te verwijderen. Klaar voor gebruik.
Lees ook: Zelfgebakken brood maken in een broodmachine: 10 heerlijke recepten (Foto & Video) + Reviews rivierkreeft voor bier
Bewoners van de post-Sovjet-ruimte zijn dol op het drinken van bier met rivierkreeft. Maar velen van hen worden eenvoudig gekookt in gezouten water met kruiden. Hoewel je er andere originele gerechten van kunt bereiden.
Rivierkreeft gebakken
Ingrediënten:
- Rivierkreeft - 1 kg
- Wortel - 1 st.
- Peterselie naar smaak
- Ui - 1 st.
- Boter
- Witte wijn - 100 gr.
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Kaas - 50 gram
Stap voor stap koken:
- Kook rivierkreeftjes. Ze koken 5 minuten in kokend water.
- Haal het vruchtvlees uit de schil.
- Snipper en bak de ui.
- Snijd de peterselie.
- Rasp wortelen.
- Smelt de boter in een koekenpan.
- Doe de ui in de pan, bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg wortel toe, roer en bak.
- Voeg voordat u klaar bent peterselie, wijn, tomatenpuree toe. Zout naar smaak.
- Breng aan de kook en laat 3 minuten op laag vuur sudderen.
- Leg het vruchtvlees van rivierkreeftjes op een bakplaat, giet de saus erover en bestrooi met geraspte kaas.
- Stel de oventemperatuur in op 200 graden.
- Bak tot ze goudbruin zijn.
Lees ook: Veranda aan het huis - uitbreiding van de leefruimte: projecten, tips om je eigen handen te maken (200 originele foto-ideeën) originele recepten
Chicharon
Dit is een Filipijns gerecht. Het is uitgevonden in Italië, maar het is heel lang geleden gebeurd. Tegenwoordig herinneren Italianen en Filippino's zich dit niet meer. Of gewoon doen alsof iedereen het vergeten is.
Het is gemaakt van varkenshuid. Krokante chicharon is de perfecte aanvulling op schuimig bier.
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 1 kg
- Kruiden
- Azijn
- Plantaardige olie
Kookproces stap voor stap:
- De varkenshuid moet goed worden gewassen. Schrob indien nodig.
- Giet in water, kook een uur.
- Na het koken uit de bouillon halen en drogen.
- Bestrooi met kruiden en zout. Je kunt elke smaakmaker gebruiken die je lekker vindt.
- De huid moet in kleine stukjes worden gesneden.
- Bak de stukjes krokant in boter.
- Bestrooi de afgewerkte schaal met tafelazijn.
- Kan geserveerd worden met tomatensaus.
krakeling
Dit is een traditioneel gerecht op Duitse bierfestivals.. Vertegenwoordigt een krakeling. Volgens de legende wilde de koning de zon drie keer tegelijk zien.Vervolgens ingediend en kwam met een krakeling met drie gaten.
Ingrediënten:
- Meel - 3,5 kopjes
- Gekookt water - 1 glas
- Suiker - 15 gr.
- Zout - 15 gr.
- Droge gist - 10 gr.
- Boter - 30 gr.
- Plantaardige olie - 20 gr.
- Frisdrank - 100 gr.
- Water - 1,5 liter
- Eigeel - 1 st.
- Zout - 15 gram
Kookproces stap voor stap:
- Los suiker en gist op in water. Laat de gist rijzen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
- Voeg bloem, zout, olie toe. Kneed het deeg.
- Het deeg moet heel goed gekneed worden. Het mag niet blijven plakken. Indien nodig kan een beetje bloem worden toegevoegd.
- Dek het deeg af en laat een uur staan. Gedurende deze tijd zal het passen.
- Rol het gerezen deeg uit op een snijplank die is ingevet met plantaardige olie.
- Snijd in reepjes en rol pretzels.
- Giet water in een pan en voeg er bakpoeder aan toe.
- Kook en haal van het vuur.
- Dompel de pretzel in heet sodawater en verdeel ze over een met olie ingevette bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant met losgeklopt eigeel.
- Strooi er zout over.
- Verwarm de oven voor. Stijfheid is temperatuurafhankelijk: bij 230 graden zijn pretzels zachter dan bij 180 graden.
- Zachte pretzels zijn klaar in 12 minuten. Taai, moet tot 50 minuten bakken.
- Trek eruit, laat de pretzels 15 minuten rusten, daarna kan je aan de maaltijd beginnen.
- Ze worden gecombineerd met kaas- of mosterdsausen.
Kikkererwtensnack
Voor bier kunnen verschillende kikkererwtensnacks worden bereid. Het kan eenvoudig worden gekookt in gezouten water. Je moet het minimaal 2 uur koken. Overweeg het recept voor gebakken kikkererwten.
Ingrediënten:
- Kikkererwten, gekookt of ingeblikt - 400 - 500 gr.
- Olijfolie - 2 gr.
- Suiker - een snuifje
- Zout - een snuifje
- Kruiden naar smaak: paprika, chili, peper, uienpoeder en anderen
Kookproces stap voor stap:
- Voeg olie en kruiden toe aan kikkererwten.
- Mengen.
- Leg op een bakplaat in een enkele laag.
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Het duurt 30 minuten om te koken.
- Koel Serveren.
Italianen proberen Russische biersnacks
Snacks voor bier: TOP-25 Beste en originele recepten die je met je eigen handen kunt koken
Geweldige recepten. Eenvoud van voorbereiding en originaliteit bevalt.
Lees het artikel amper tot het einde. ik ren voor een biertje)
De video op het einde is geweldig!
Onlangs hebben ze garnalen gebakken, maar een iets ander recept. Zonder citroen worden gewoon bevroren garnalen in een pan gedaan en het water verdampt, maar niet helemaal. Voeg dan boter toe en aan het einde zure room, kruiden naar smaak)) Het was erg lekker)))
Wat een geweldige voorgerechten. Ik wilde gewoon bier drinken met iets uit deze lijst