Koolzuurhoudende dranken worden verkregen door een fruitoplossing in water te verzadigen met koolstofdioxide. Om een dergelijke procedure uit te voeren, is kooldioxide nodig onder een druk van meerdere atmosferen.
Er wordt aangenomen dat dit alleen kan worden gedaan met behulp van een industriële installatie of een speciale sifon. Maar als je een set eenvoudige en pretentieloze items bij de hand hebt, kun je dit thuis doen.
Het artikel beschrijft hoe je thuis koolzuurhoudende dranken kunt bereiden met een minimum aan materialen en technische middelen.
Inhoud:
Lees ook: Zo kook je bieten in de magnetron in 5 minuten: snel en lekker
Benodigde producten en materialen
Benodigde ingrediënten voor het maken van limonade
Om limonade te maken heb je nodig:
- suiker
- Citroen
- azijn
- twee plastic flessen (groot 1,5 l, klein 0,5 l)
Een buis van een druppelaar waardoor koolstofdioxide in de limonade komt
Daarnaast heb je de volgende tools nodig:
- oefening
- heet lijmpistool
- druppelbuisje
- kleine plastic zak
Stap #1 De limonadecontainer voorbereiden
Vul een grote fles met water
In een grote fles moet je water trekken, bijna volledig vullend.
Suiker toevoegen aan limonade
Gebruik vervolgens een trechter, 3-4 el. lepels suiker.
Citroen licht gerold
De citroen moet zacht worden door hem lichtjes te rollen.
Citroen in twee helften gesneden met een mes
Vervolgens moet het met een mes in twee helften worden gesneden. Daarna worden beide helften van de citroen in een grote container geperst.
Citroenhelften geperst in een grote kom
Actie #2 Fabricage van het gasuitwisselingssysteem
Gaten boren in deksels
Met behulp van een boor moeten gaten in de deksels worden gemaakt met een diameter die gelijk is aan de diameter van de buis van de druppelaar.
Het resultaat van werken met een boormachine
De buis moet in de gaten in elk van de deksels worden gestoken.
De buis wordt in de opening van het deksel gestoken
Het resultaat zou de volgende structuur moeten zijn:
In beide deksels worden de buizen vastgezet met hete lijm.
De buis wordt vastgezet met hete lijm
Draai vervolgens de dop op een grote fles.
Schroefdop op grote fles
Stap #3 Reagentia laden en de begassingseenheid monteren
300 ml azijn wordt in een klein flesje gegoten
Nu moet u beginnen met het laden van de reagentia in een klein flesje. Giet 300 ml azijn in een klein flesje.
Maak met je vinger een klein gaatje in de zak.
Een zakje wordt op de hals van een flesje geplaatst en er wordt met een vinger een kleine inkeping in gemaakt.
Frisdrankzakje klaar
Door het pakket geleidelijk in de fles onder te dompelen, bereiken ze de vorming van een soort "zak" in het bovenste gedeelte.
3-4 eetlepels vallen in slaap in de zak. lepels frisdrank
Vervolgens worden 3-4 eetlepels in de zak gegoten. lepels frisdrank.
Van bovenaf wordt de zak losjes vastgebonden en ondergedompeld in azijn.
Frisdrank zinkt naar de bodem, maar dankzij de aanwezigheid van een reactiepakket nog niet met azijn
Hierop kan de montage van de installatie als voltooid worden beschouwd.
De gasinstallatie is gemonteerd en klaar voor gebruik
Actie #4 Starten van de gasfabriek
Opstarten van de gasfabriek
Om het proces van gasvorming te starten, moet een klein flesje een beetje worden geschud. In dit geval zal de plastic zak losraken en zal de reactie van soda en azijn beginnen, wat leidt tot een overvloedige gasafscheiding.Door de buis zal kooldioxide in een grote fles stromen en oplossen in limonade.
Kooldioxide komt onder hoge druk in limonade
Na enige tijd zal de druk in beide flessen enkele atmosfeer overschrijden en zal het gas actief beginnen op te lossen in de limonade.
Schud een beetje voordat je een grote fles opent
Nadat het gasontwikkelingsproces voorbij is, kan de limonade als klaar worden beschouwd. Schud een beetje voordat u een grote fles opent.
Drank in glazen gieten
En schenk de drank in glazen.
Limonade en fruitjam drankje
Als alternatief voor citroensap kun je verschillende soorten jam gebruiken, om de keuze aan dranken te diversifiëren.
HOE MAAK JE SODA!
Zelf koolzuurhoudende dranken maken: lekker en gezond
