Druiven worden al ongeveer zevenduizend jaar door de mensheid gebruikt. Dit is niet de eerste cultuur die wordt gebruikt voor de productie van alcoholische dranken, maar zeker de meest voorkomende en populaire.
Het geheim van deze populariteit is vrij eenvoudig: druiven bevatten tot 30% suiker in fruit en tegen de tijd van rijping verschijnt natuurlijke gist op de schil. Dus theoretisch zijn er geen andere ingrediënten dan druiven nodig om wijn te maken.
Een ander onderdeel van de populariteit van deze cultuur zijn de smakelijke en rijk aan vitamines en voedingsstoffen bessen van tafel- en dessertvariëteiten. Ze kunnen ook worden gebruikt voor wijnproductie. In dit geval zal het eindproduct echter niet erg goede eigenschappen hebben.
De reden hiervoor is dat hoewel de genoemde kenmerken (een grote hoeveelheid suiker en gist) tot op zekere hoogte kenmerkend zijn voor druivensoorten, in tafelvariëteiten is hun concentratie aanzienlijk lager. De opbrengst van tafeldruivenrassen is gemiddeld 20-30% lager dan die van technische.
Inhoud:
Lees ook: Projecten van landhuizen voor 6-10 acres: 120 foto's, beschrijving en vereisten | De meest interessante ideeën
Invoering
Merlot technische druif
Maar dat is niet alles, want druiven kunnen ondanks hun zuidelijke oorsprong ook in een vrij koud klimaat geteeld worden. (vorst is geen probleem voor) de meeste soorten), waren er maar genoeg zonnige dagen per jaar voor het rijpen van bessen.
Tegelijkertijd moet worden gezegd: dat het druiven waren die een gewas waren en blijven, waarvan het selectiewerk van jaar tot jaar steeds intensiever wordt.
Als 50-70 jaar geleden de eerste vroegrijpende vorstbestendige variëteiten van technische druiven werden verkregen (in feite halfwild, waaruit droge wijnen en wijnconcentraten worden verkregen), bedraagt het aantal grootfruitige, vroegrijpe vorstbestendige dessertvariëteiten momenteel enkele honderden.
Onbedekte winterharde druiven
Dit alles maakt het mogelijk om wijnbouw te beoefenen, niet alleen voor inwoners van Frankrijk of Georgië, maar ook voor de bewoners van meer noordelijke breedtegraden. De moderne markt van landbouwgewassen biedt al druivenzaailingen die kunnen rijpen in de omstandigheden van Siberië en het Verre Oosten. En in Canada en het noorden van Groot-Brittannië worden ze al meer dan een decennium gekweekt.
Men moet echter niet denken dat druiven gemakkelijk te telen zijn. Dit is een van de moeilijkste gewassen die constante zorg vereist.
Het planten is een van de belangrijkste fasen in de teelt van druiven. Tijdig planten, uitgevoerd in overeenstemming met alle regels, stelt u in staat om hoogwaardige en gezonde planten te krijgen.
Het artikel bespreekt hoe u druiven op de juiste manier kunt planten, wat zijn de kenmerken van de voorbereidende voorbereiding van grond en zaad en hoe kunnen de meest voorkomende fouten worden vermeden.
Lees ook: Druiven: beschrijving van de 27 meest populaire variëteiten, hun kenmerken (foto en video) + beoordelingen Algemene problemen bij het planten van druiven
druivenplantage
De vorming van de wijngaard moet met de grootste ernst en verantwoordelijkheid worden benaderd. Dit is geen eenvoudig gewas, zoals tomaten of komkommers, die van jaar tot jaar op verschillende plaatsen op het terrein worden geplant. Druiven op één plek groeien tientallen jaren.
Omdat de cultuur veel zon nodig heeft, is de meest gunstige plek om druiven te planten de zuidkant van de gebouwen. Je kunt ook een wijngaard plaatsen op 5-6 meter van grote bomen die de boomgaard beperken.
Als je gewassenteelt en ontwerpideeën wilt combineren (bijvoorbeeld voor het decoreren van bogen, priëlen of muren met wijnstokken), voor dit doel wordt aanbevolen om winterharde niet-bedekkende variëteiten te gebruiken die niet meerdere behandelingen voor schimmelziekten en plagen met chemicaliën nodig hebben.
Bedekkende variëteiten moeten in de tuin worden geplant en op hekjes met een speciaal ontwerp worden geplaatst. (waaraan het kan worden vastgebonden met draad). Van het latwerk kan het gemakkelijk worden verwijderd en eronder worden gelegd onderdak voor de winter. Het wordt aanbevolen om variëteiten in de buurt te planten die hetzelfde behandelingsschema hebben met dezelfde preparaten.
druiventrossen
Om druiven in de buurt van de haag te planten, moet u er op een afstand van 50 tot 100 cm vanaf springen. Over het algemeen mag de cultuur niet worden afgewisseld met bomen of struiken. Maar in het daarvoor bestemde gebied mogen druiven geen monocultuur vertegenwoordigen.
Het is toegestaan om te groeien op een afstand van minimaal 50 cm van de druiven van de volgende planten:
De buurt van druiven met zonnebloem en maïs is ongunstig.
Om bovendien te voorkomen dat de muren de druiven water geven, het wordt aanbevolen om het op een afstand van 1-1,5 m van hen te plaatsen.
Lees ook: Druiven: beschrijving van 20 variëteiten voor teelt in de gematigde klimaatzone, kenmerken van zorg en reproductie thuis (foto en video) + beoordelingen
Keuze van landingsdata
Druiven kunnen zowel in de lente als in de herfst geplant worden
Er is geen fundamenteel verschil bij het planten, in beide gevallen zal de eerste bloei en vruchtvorming niet eerder plaatsvinden dan in 3-4 jaar. Er zijn echter veel nuances in de timing van het planten en u moet op zijn minst de belangrijkste kenmerken van dit proces kennen.
De timing van het planten in de lente hangt af van het type plantmateriaal:
- Van het tweede decennium van april tot het tweede decennium van mei worden jaarlijks verhoute zaailingen geplant
- Van het derde decennium van mei tot begin juli - groen (vegetarische zaailingen)
Deze laatste zijn het jongste plantmateriaal dat dit jaar is verkregen. (in kassen of thuis). Ze moeten vakkundig en nauwkeurig worden verzorgd. Groene scheuten moeten voor het planten worden voorverhard en tijdens de teelt constant worden gecontroleerd.
Druiven Arcadië
Druiven kunt u in de herfst planten vanaf begin oktober tot de grond bevriest. Soms worden de plantdata een maand eerder verschoven (zodat de zaailing tijd heeft om wortel te schieten en zich aan te passen aan nieuwe omstandigheden).
Een van de fouten die ervaren tuiniers maken is: dus voor beginners is het gebrek aan schuilplaatsen voor zaailingen tijdens de herfstaanplant. Meestal worden ze alleen gebruikt voor vegetatieve zaailingen (ook al zijn ze voorgehard), maar het wordt sterk aanbevolen om deze procedure uit te voeren voor ouder plantmateriaal.
Bescherming tegen de kou kan op verschillende manieren worden uitgevoerd. Voor kleine zaailingen kan dit een plastic fles zijn met meerdere gaten. Grotere zal helpen om de landingsplaats te vullen met zaagsel of gevallen bladeren. Soms worden speciale plastic containers gebruikt die qua formaat geschikt zijn.
Lees ook: Hoe maak je een tapijt met je eigen handen? Originele ideeën en tekeningen (110+ foto's en video's) + beoordelingen Een gat voorbereiden voor het planten van een zaailing
De plaats voor het planten van druiven moet goed worden opgewarmd door de zonnestralen.
Ongeacht het tijdstip van planten (lente of herfst), evenals de methode om een zaailing te verkrijgen, blijft de methode van het planten van druiven in de volle grond ongewijzigd. De landingsplaats is een speciaal geprepareerde put waarin een systeem van bewatering en voeding van de plant zal worden geïmplementeerd.
Put diepte
Druiven, juiste aanplant
Er zijn verschillende manieren om dit te doen, maar het beste is om een breed en diep gat te gebruiken met een drainagelaag aan de onderkant. Graaf hiervoor de grond af tot een diepte van 100 cm en een diameter van minimaal 60 cm.
De diepte van het bevriezen van de grond in het Europese deel van Rusland kan oplopen tot 200 cm, maar dit betekent niet dat de kuilen zo'n diepte moeten hebben, omdat het bevriezen van de grond ongelijk is en van veel factoren afhangt.
Deze omvatten:
- grondsoort
- de mate van brosheid en vochtigheid
- sneeuwdek
- tijd van blootstelling aan negatieve temperaturen en hun waarden
De wortels van "Europese" druivenrassen zijn bestand tegen temperaturen tot -5 graden Celsius, en onderstamrassen tot -10°C. Deze temperatuur ligt op een diepte van 60 tot 100 cm, daarom moet bij het voorbereiden van een put voor het planten met al deze factoren rekening worden gehouden.
Techniek voor het planten van druiven met zaailingen, plantdiepte
Zo is bijvoorbeeld in de Wolga-regio en de Middle Strip een diepte van 80 cm voldoende om het wortelstelsel van bijna alle druivensoorten tegen vorst te beschermen. In warmere streken (regio Moskou, Wit-Rusland, regio Leningrad) is een diepte van 60 cm voldoende.
Temperatuurregime in de zuidelijke regio's en landen (Krasnodar Territory, ChPK, Oekraïne, Moldavië, Georgië) maakt het gebruik van putten van 40-60 cm diep mogelijk.
Op zandgronden kan de diepte van de kuil iets groter zijn, omdat het zand dieper bevriest. In zandsteen moeten gaten 20 cm dieper worden gegraven dan in gewone aarden grond.
grondwater
Grootschalige drainage om een gebied met een hoge grondwaterstand af te voeren
Zoals de meeste planten houden druiven er echt niet van als de wortels constant vochtig zijn. Hiervan beginnen ze te rotten en de struik sterft.
Om dergelijke situaties te voorkomen, is het daarom noodzakelijk om een kuil met druiven, of liever de onderste laag, 40-60 cm boven het grondwaterpeil te plaatsen. Dit houdt in dat het grondwater in de wijngaarden niet hoger dan 1,5 m boven het bodemniveau mag liggen.
Dit verklaart het feit dat dat voor druiven de beste locatie een heuvel zou zijn met een vrij grote helling. Dit gewas wordt bijna nooit geteeld in de laaglanden.
Als het waterpeil boven dit niveau komt, lopen de druiven gevaar, vooral tijdens lenteoverstromingen en ongunstige weersomstandigheden. Om wortelrot in gebieden met hoge grondwaterstanden te voorkomen, moet deze worden ontwaterd. Om dit te doen, graven ze speciale uitsparingen waardoor overtollig vocht in putten of riolen gaat.
Soms wordt aanbevolen om bedden voor het planten van druiven in gebieden met hoog grondwater, maar dit is in feite het vermijden van het probleem. Elk jaar is de zorg voor gewassen, de grond waaronder vorming vereist is, alleen toegestaan voor sommige eenjarige planten.
Bladwijzer materialen
Alle materialen zijn van tevoren voorbereid
Nadat het gat is gegraven, begint het laag voor laag vullen. De volgorde van acties bij het vormen van een landingsplaats zal bijna altijd hetzelfde zijn.
Hieronder volgt een stapsgewijze instructie voor het maken van een plantgat:
- Op de bodem wordt een laag puin gegoten, die zorgvuldig wordt geëgaliseerd en geramd. Dit zal drainage zijn voor het wortelstelsel van de plant.
- Voor irrigatie zal een plastic buis met een diameter van 50-60 mm worden gebruikt. Het wordt geïnstalleerd op een afstand van ongeveer 10 cm van de rand van de put, stevig vast in een laag puin. De hoogte van de leiding dient zodanig te zijn dat deze boven het maaiveld uitsteekt 150-200 mm
- Over het puin wordt een laag vruchtbare grond van 10 cm dik gegoten, als vulmiddel voor deze laag wordt meestal aarde van boven de put gebruikt.
- 2 emmers rotte mest worden op de vruchtbare laag gelegd. Gezien de diameter van de put van 60 cm, zal de dikte van deze laag ongeveer 7-8 cm zijn
- Bovenmest bestrooid met mest die kalium en fosfor bevat. Daarom wordt een topdressing aanbevolen, bestaande uit de volgende componenten: superfosfaat 200 gram en kaliumzout 150 gram. Een laag kunstmest wordt gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de mest
- Stappen 3-5 worden opnieuw herhaald, waarbij de volgende drie lagen worden gelegd
- Na het leggen van de tweede laag topdressing, worden ze 2-3 cm besprenkeld met tuinaarde, geramd en een kleine heuvel in de put gemaakt
- Giet de put overvloedig met 20-30 liter water. In harde grond of droge gebieden is de watergift 40 tot 50 liter.
Nadat de put is gevuld met een voedingsmengsel, wordt deze enkele maanden met rust gelaten, waarbij de waterleiding wordt gesloten.
Na alle voorbereidende maatregelen wordt de put 3-6 maanden open gelaten, zodat alle lagen van de bodem "sandwich" bezinken en met elkaar vermengen. De grond wordt niet vertrapt en niet afgedekt voor de winter.
Bovenstaande regels zijn ook van toepassing in het geval van een greppellanding. De breedte van de greppel is 60 cm, de diepte - afhankelijk van de klimaatzone, en de stoelen bevinden zich op een afstand van 1,5-2 m van elkaar om verdikking te voorkomen.
Trenchlanding biedt veel voordelen:
- Het benadrukt het gebied met druiven in een apart landschapselement.
- Alle planten kunnen tegelijkertijd worden behandeld (bijv. binden en sproeien)
- Alle planten hebben dezelfde groeiomstandigheden en worden behandeld met dezelfde producten.
Een voorbeeld van de implementatie van greppelplantstruiken
De nadelen van een dergelijke lay-out kunnen alleen worden toegeschreven aan de grotere kwetsbaarheid van de site voor ziekten. Als de ziekte zich erdoorheen begint te verspreiden, zal het voor dezelfde schimmels veel gemakkelijker zijn om naburige struiken te bereiken. Echter, zoals de praktijk laat zien, is een dergelijke verspreiding van schimmelinfecties onwaarschijnlijk met de juiste preventieve maatregelen.
Alternatieve pitvoorbereiding
Geschatte weergave van een eenvoudige pit voor het planten van druiven
De putstructuur kan eenvoudiger:
- het aantal interleaved lagen wordt teruggebracht tot 3
- het grootste deel van de vulling van de put kan worden gedaan met de uitgegraven aarde, waarbij een dunne laag (niet meer dan 2-3 cm) humus of mest op de drainage wordt aangebracht
- de put kan worden gevuld met een mengsel van alle genoemde componenten
- Je kunt de grond bemesten met alle organische stoffen die voorhanden zijn.
- enzovoort.
Het belangrijkste dat moet worden waargenomen, en dat blijft er altijd onveranderd in - dit is een drainagelaag en een buis die vocht rechtstreeks naar de wortels brengt.
De eenvoudigste druivenpit kan over het algemeen de volgende structuur hebben: de zaailing wordt direct op de drainage geplaatst en besprenkeld met een mengsel bestaande uit drie gelijke delen humus, compost en tuinaarde. Tegelijkertijd wordt er geen voorbereiding uitgevoerd, maar worden ze geplant op de dag dat het gat wordt gegraven.
Lees ook: Alles over het planten en kweken van zoete kersen - van het kiezen van een zaailing tot het oogsten (Foto & Video) + Reviews
Voorbereiding van plantmateriaal voor het planten
Tweejarige druivenzaailingen hebben een vertakt wortelstelsel
Alvorens druiven te planten, is het noodzakelijk om de zaailingen vooraf voor te bereiden. Ze kunnen van totaal ander materiaal zijn, dus de teler moet begrijpen waar hij mee te maken heeft om geen fouten te maken bij het planten. Korte chibouks (eenjarige zaailingen verkregen door stekken van een vruchtdragende wijnstok) kunnen bijvoorbeeld verschillen in aanplant hebben in vergelijking met lange tweejarige zaailingen.
Twee jaar oude zaailingen worden aanbevolen voor de teelt, omdat ze meer winterhard zijn en een hogere overlevingskans hebben. Echter, zoals de teeltpraktijk laat zien, hebben de meeste variëteiten die bedoeld zijn voor koude streken, al vanaf het eerste jaar goed plantmateriaal.
Er wordt aangenomen dat als het snijden geroot is of kilchevanie heeft ondergaan (een speciale bewortelingsprocedure), dan is het in staat om te overleven, zelfs met een onontwikkeld wortelstelsel en een minimum aan knoppen.
Over het algemeen kunt u een druivenzaailing kiezen om te planten op basis van de volgende criteria:
- de aanwezigheid van minimaal 3-4 dikke wortels
- wortels mogen niet traag of droog zijn
- de snede van de zaailing moet nat zijn
- er mogen geen snijwonden en krassen op de stengel van de zaailing zijn, anders kan deze geen wortel schieten
- de wijnstok moet warm aanvoelen en minstens 3 knoppen hebben (idealiter 4-6)
Druivenstekken worden ook wel chibouks genoemd.
Gebrachte zaailingen na aankoop moeten 1-2 dagen in water worden geweekt met toevoeging van een groeistimulator. Het kan gibberelline of heteroauxine zijn. Als ze niet bij de hand zijn, volstaat het om honing aan het water toe te voegen in een hoeveelheid van 1 el. lepels voor 10 liter water.
Daarna blijven de twee sterkste scheuten op de zaailingen zitten en worden ze met 3 ogen 5 mm boven de allerlaatste knop afgesneden. De resterende scheuten worden volledig verwijderd. Dit wordt gedaan omdat jonge zaailingen niet meer dan 4 wijnstokken kunnen dragen. Voor gegarandeerde groei wordt hun aantal teruggebracht tot twee.
De wortels van de zaailingen worden gesneden, waardoor een lengte van niet meer dan 15 cm overblijft. De bovenste wortels worden volledig verwijderd, omdat ze in de winter nog steeds bevriezen, en in de zomer zuigen ze extra vocht uit de bovengrondse horizonten op een moment dat de plant geen overtollig vocht nodig heeft.
De wortels van zaailingen na het snoeien worden ondergedompeld in een prater - een speciaal mengsel bestaande uit 2 delen klei en een deel humus, verdund in water tot pap. Deze oplossing wordt aanbevolen om de dag voor het planten te worden bereid. Daarna worden de zaailingen enkele uren bedekt met jute en naar de kuilen gebracht om te planten.
Lees ook: Doe-het-zelf meubels en andere houtproducten: tekeningen van banken, tafels, schommels, vogelhuisjes en andere huishoudelijke artikelen (85+ foto's en video's) Zaailingen in een gat planten
Geënte druivenstruik, niet volledig bedekt met aarde
Hieronder wordt beschreven hoe u druivenzaailingen plant in vooraf voorbereide kuilen. Het is noodzakelijk om druiven in de lente te planten bij een luchttemperatuur van minimaal + 10 ° C. Bewolkt weer is wenselijk, maar dit is niet kritiek. De plantdiepte van zaailingen op zandleem en chernozem is ongeveer 50 cm, op steenachtige gronden - 10-15 cm dieper.
Korte zaailingen met wortels worden verticaal in de put geplaatst, lange worden schuin geplaatst. De oriëntatie van de zaailing moet als volgt zijn: de nieren - naar het noorden, de wortelhiel naar het zuiden. De wortels moeten worden rechtgetrokken en gelijkmatig over het gebied van de put worden geplaatst.
Vaak wordt in de put een hoopje humus of tuinaarde gemaakt. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan geënte zaailingen. Het entpunt moet zich boven het maaiveld bevinden. Dit komt door de onaangename mogelijkheid dat de telg zijn eigen wortels heeft.
Ze mogen om twee redenen niet verschijnen:
- Eerder werd al gezegd over de gevaren van de bovenste wortels van de wijnstok (overmatig vocht in de zomer en bevriezing in de winter)
- De wortels van de telg zijn aanvankelijk minder winterhard dan die van de stam. Daarom, als er een "vervanging" van het wortelstelsel is, dat wil zeggen dat de wortel van de stam om de een of andere reden het contact met de telg verliest (hij sterft of scheidt), dan krijg je een druivenstruik met een zwak wortelstelsel, en zelfs in de bovenste lagen van de bodem
In ieder geval kan zo'n nieuw gewortelde telg binnen 3-4 jaar sterven. Daarom is het beter om het entpunt boven de grond te laten en het gat niet volledig te vullen. Dat de zaailing in dit geval in een soort uitsparing van het plantgat komt te staan is geen probleem.
De put wordt langzaam gevuld, waarbij de wortels geleidelijk met aarde worden bedekt en in handenvol worden toegevoegd.
Voordat het gat met aarde wordt gevuld, moeten er een paar handenvol gerst aan worden toegevoegd om de overleving verder te stimuleren.
Elke laag aarde is licht verdicht. Dit is nodig om te voorkomen dat er luchtbellen in de wortellaag ontstaan. Wanneer de wortels tot het vereiste niveau zijn besprenkeld, worden de druiven bewaterd met 5-10 liter water per struik.
Nadat het water volledig is opgenomen, gebeurt dit meestal na 20-30 minuten, er wordt extra water gegeven met hetzelfde volume water.
Na 2-3 uur na het water geven wordt de grond losgemaakt. Na het losmaken moet de struik worden gemulleerd. Voor dit doel wordt wat organische mest (humus of turf) als mulch gebruikt.
Mulchen met stro of zaagsel is een compromis omdat jonge zaailingen voldoende voedingsstoffen nodig hebben en het gebruik van minerale meststoffen is in dit geval ongewenst, omdat zelfs hun lage concentraties wortelverbranding kunnen veroorzaken.
Ter bescherming tegen ziekten voor preventieve doeleinden worden koperbevattende preparaten met een verlaagde concentratie gebruikt. Ze sproeien de bovenste laag grond.
Meestal speelt het landingspatroon geen speciale rol, maar als er tweehuizige variëteiten worden geplant, is het aan te raden om planten af te wisselen met functionele vrouwelijke bloemen met tegelijkertijd bloeiende biseksuele planten.
Het eerste jaar kun je geen hekjes in de buurt van de struiken installeren, beperkt tot gewone haringen, maar aangezien de groeisnelheid van wijnstokken vrij hoog is, wordt aanbevolen om al in het tweede jaar stationaire steunen te installeren.
VIDEO: Herfst aanplant van druiven
Herfst aanplant van druiven
Druiven planten: timing, afstand, een pit voorbereiden en een zaailing in de volle grond planten, omstandigheden voor de regio Moskou en Siberië | (Foto & Video) +Recensies
