In de winter zal pompoensap helpen om je dieet te diversifiëren en het lichaam te vullen met vitamines. Weinig mensen weten hoe ze het thuis moeten koken. In dit artikel zullen we proberen je te vertellen hoe je sap kunt maken om de maximale vitamine uit pompoen te halen. Wat hebben we hiervoor nodig en we zullen proberen het uit te zoeken.
Inhoud:
Lees ook: Knoflook - de koning van specerijen, en hoe je zijn "status" thuis kunt behouden, nuttige eigenschappen (foto en video) + beoordelingen
Waarom wordt pompoensap zo gewaardeerd?
Pompoen is een ontzettend gezonde en smakelijke groente. Het kan worden gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten van het zenuwstelsel, de lever, de nieren, de maag en de bloedvaten. Het is even nuttig voor mensen van elke leeftijd, en het belangrijkste is dat het gebruik van pompoen is toegestaan voor zwangere vrouwen en kinderen.
Pompoensap met honing en citroen is een uitstekende preventie tegen griep en verkoudheid
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van pompoensap?
- De groente bevat veel vezels en pectine, waardoor het helpt tegen constipatie en maagkrampen.
- Deze drank wordt aanbevolen om te drinken voor huidverjonging. Dit is een goede remedie om leeftijdsgebonden veranderingen te voorkomen of weg te werken.
- Een effectieve methode voor de behandeling van gastritis, zweren en hyperaciditeit van de maag
- Ontgift het lichaam, helpt de darmen te reinigen
- Pompoen staat bekend om zijn diuretische eigenschappen, daarom wordt het aanbevolen om nierstenen en maagblaas te bestrijden en zwelling te helpen verlichten.
- Het wordt aanbevolen om pompoen te gebruiken voor hepatitis en helpt de lever te reinigen
- Normaliseert de werking van het cardiovasculaire systeem, versterkt de bloedvaten en verlaagt het cholesterolgehalte
- Vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden, ideaal om dergelijke procedures thuis uit te voeren
- Het wordt aanbevolen om te drinken voor de preventie van kanker
- Helpt slapeloosheid te bestrijden en versterkt het immuunsysteem
Lees ook: Gedroogde fruitcompote: hoe en hoeveel moet het worden gekookt? U vindt het antwoord in ons artikel (Foto & Video) + Reviews Voorbereiding voor het koken
Om uw taak te vereenvoudigen, moet u alles van tevoren voorbereiden. In eerste instantie moet je de juiste pompoen kiezen. Om het sap zo lekker en zoet mogelijk te maken, kiezen we voor de meest rijpe vruchten met een fel oranje midden. Voordat u aan het werk gaat, moet u alle zaden selecteren en de vruchten van de schil schillen. Om de smaak van het sap volledig te onthullen, kunt u daar extra ingrediënten proberen toe te voegen: Oranje, appel, wortel en nog veel meer.
Om het sap zo lang mogelijk te bewaren, is het erg belangrijk om de potten goed te steriliseren.
Lees ook: Citroen: beschrijving, verzorging, thuis uit de steen groeien, recepten voor vitaminesap en limonade (foto en video) + beoordelingen
Sap klaarmaken voor de winter
Iedereen kan pompoensap bereiden voor zijn gezin. Het is een geweldige manier om je vitamines binnen te krijgen in de winter, en een goede manier om je dierbaren te trakteren op een koele zoete kalebasdrank in de hete zomer. Van de enorme verscheidenheid aan manieren om pompoensap te bereiden, moet je degene kiezen die alle gezinsleden zal aanspreken.
De drank zal het lichaam helpen vullen met vitamines in het koude seizoen
Overweeg de meest interessante recepten voor het bereiden van dit drankje voor winteropslag:
Sap met sinaasappel
Dit is een opslagplaats voor vitamines om het lichaam in de winter te versterken. Iemand drinkt het verdund met water, anderen houden meer van diksap. Vanwege de grote hoeveelheid suiker die wordt gebruikt om te koken, wordt het niet aanbevolen voor diabetici of patiënten met gastritis.
Wat is er nodig:
- Pompoen - 2 kg
- Oranje - 3 stuks
- Suiker - 500g
- Citroenzuur - op de punt van een mes
- Water - 4 liter.
Hoe koken:
- Eerst moet je siroop maken. We verdunnen het water met suiker en zetten het allemaal op het fornuis. Kook tot de suiker volledig is opgelost
- Drie hele gekookte pompoenpulp op een grove rasp en meng met siroop. Kook het geheel nog ongeveer 15 minuten.
- De resulterende massa moet in een blender worden gegoten, bij voorkeur terwijl deze nog heet is. Voeg daar sap van geperste sinaasappels toe, wrijf de resterende schil op een rasp met een fijne sectie en giet in een blender, voeg daar citroenzuur toe. We malen alles met een blender en steken het weer in brand
- Kook het sap na het koken nog 10 minuten
- Giet in voorbereide potten en sluit
Sap met appels
Dit recept is heel eenvoudig, maar ook rijk aan vitamines. Citroen kan desgewenst worden vervangen door andere ingrediënten, op basis van uw eigen voorkeuren: Oranje, cranberry, wortel.
Wij hebben nodig:
- Pompoenpulp - 2 kg
- Appels (liefst groen) - 2 kg
- Suiker - 300 g (+/- 150 g)
- citroenschil
Kook methode:
- Verwijder de schil van alle groenten en fruit en maak de zaden schoon. Een sapcentrifuge gebruiken om er sap van te maken
- In dit sap doen we de rest van de ingrediënten: schil, suiker. Kook dit alles nog 5 minuten vanaf het moment van koken
- Giet het resulterende sap in potten en rol op
Lees ook: Zelfgebakken brood maken in een broodmachine: 10 heerlijke recepten (Foto & Video) + Reviews Vers geperst pompoensap
Vers geperst pompoensap, zoals een drankje voor de winter, is vrij eenvoudig en snel gemaakt. Het belangrijkste is om alle verhoudingen te observeren die in het recept worden aangegeven, en de drank zal lekker en gezond zijn.
Kook methode:
- We verwijderen alle botten van de pompoen, schillen hem en snijden hem in identieke stukken van dezelfde grootte
- We stoppen het allemaal in de sapcentrifuge
- Daarna moet je suiker en citroen in het afgewerkte sap gieten (indien gewenst, een beetje honing)
- Alles goed mengen en je kunt drinken
IJsblokjes en een scheutje citroen maken pompoensap tot een heerlijk verfrissend drankje.
Thuis sap maken
De ingrediënten in dit recept zijn:
- Gevilde en gezaaide pompoen
- Suiker
- Water
Het mooie van dit recept is dat het perfect is voor alle liefhebbers van gele pompoen.
Er zijn geen duidelijke parameters, alle ingrediënten worden naar smaak toegevoegd. Kook methode:
- We kiezen voor een volwassen pompoen, zonder groene en donkere delen op het oppervlak. De vrucht moet fel oranje van kleur zijn. We reinigen de pompoen van de schil en zaden, in dezelfde middelgrote blokjes
- Leg de pompoenplakken in een pan en bedek ze met water. Zet op matig vuur en kook
- Kook de pompoen tot de stukjes zacht zijn.
- Nadat de pulp is gekookt, wordt deze eruit gehaald en geplet met een blender.
- Op dit punt moet je de juiste hoeveelheid suiker toevoegen
- Het is noodzakelijk om de potten te steriliseren en de resulterende vloeistof erover te gieten. Daarna worden de potten opgerold met deksels en enkele dagen op een koele plaats geplaatst.
- Na 3-4 dagen zal het sap trekken en kun je het veilig drinken.
Lees ook: Oranje: beschrijving, planten, thuis groeien, reproductie en verzorging (foto en video) + beoordelingen
Recept voor multicooker
De slowcooker zelf vereenvoudigt het kookproces voor huisvrouwen aanzienlijk. Ook conservering voor de winter kan in deze wondertechniek worden bereid.Hoewel het proces lang zal duren, gaat het sluiten van het sap toch vele malen sneller.
Wat we nodig hebben:
- Rijpe pompoenpulp - 6 kg
- Gedroogde abrikozen - 1 kg
- Suiker - 2400 kg
- Water - 6 l
- Citroenzuur - een theelepel
Hoe sap te bereiden in een slowcooker:
- Was de pompoen, verwijder de schil en de zaden en snij in middelgrote blokjes
- Schil de wortel en snij in stukken die even groot zijn als de pompoen
- Doe de groenten in een slowcooker en voeg water toe
- Nu moet je de juiste modus kiezen. In de regel kiezen de meeste huisvrouwen voor de blusmodus. Je kunt een andere functie kiezen, maar houd er rekening mee dat de groenten moeten sudderen, niet koken. Zet de kooktijd op 2 uur
- Als de groenten gaar zijn, moeten ze eruit worden gehaald en met een blender worden gemalen. Als het er niet is, kun je ze gewoon door gaas of een zeef malen.
- Gedroogde abrikozen moeten van tevoren in kokend water worden geweekt en een paar minuten worden bewaard. Voeg ze daarna toe aan de blender en klop opnieuw
- Voeg nu suiker en citroensap toe aan het mengsel.
- Giet opnieuw al het sap in de slowcooker en blijf in de afschrikmodus. Het drankje is klaar als de suiker helemaal gesmolten is.
- Het sap wordt in vooraf bereide potten gegoten en opgerold met deksels
Lees ook: Meidoorn: beschrijving, de nuttige eigenschappen en contra-indicaties, afkooksels en tincturen (20 recepten), voorbereidingen voor de winter Cranberry-pompoensap
Een geweldige combinatie van ongelooflijk zoete honing, met een al even zure cranberry en een toevoeging in de vorm van een ongewone pompoensmaak, dit is een geweldige manier om jezelf en je dierbaren te plezieren met een lekker en gezond drankje in de winter.
Wat we nodig hebben:
- Pompoen - 1 deel
- Veenbessen - 1 deel
- Honing naar smaak
Klaar ingrediënten
Kook methode:
- Eerst moet je de pompoen voorbereiden: schil hem van de schil en de zaden en snijd het vruchtvlees in stukjes
- De pompoen door een sapcentrifuge halen
- Doe hetzelfde met veenbessen.
- Nu moet je beide sappen combineren en de benodigde hoeveelheid honing eraan toevoegen (we maken de drank zoet genoeg). We zetten de pan met sap op het vuur en sudderen op middelhoog vuur gedurende maximaal 20 minuten
- Banken moeten gesteriliseerd worden. Als het sap klaar is, giet je het in potten en rol je de deksels op.
Lees ook: 15 cranberryrecepten (tincturen, wodka, alcohol, fruitdrank, enz.) die thuis worden bereid, evenals hoe je het op de juiste manier kunt invriezen en bewaren Ongebruikelijk kruisbessensap
Deze versie van de winterdrank blijkt erg geconcentreerd te zijn, daarom is het aan te raden deze voor het drinken te verdunnen met een beetje water.
Wat we nodig hebben:
- Pompoenpulp - 1 deel
- Kruisbessen - 1 deel
- Honing - 250 g, voor elke liter sap
Kook methode:
- Pers kruisbessen en pompoenen uit met een sapcentrifuge
- Ze moeten op middelhoog vuur worden gezet en een beetje worden opgewarmd, en voeg dan honing toe
- Je moet het drankje iets meer op het vuur houden, zonder het aan de kook te brengen.
- Het resulterende sap wordt in potten gegoten en opgerold met deksels.
Voor het serveren kan het glas worden gegarneerd met een muntblaadje of kaneel. Dit zal wat meer interessante tonen aan de smaak toevoegen.
Een paar handige kooktips
Om ervoor te zorgen dat het sap van deze drank zo lekker mogelijk wordt en er zoveel mogelijk vitamine in blijft zitten, zijn er door de eeuwen heen verschillende trucs verschenen die in het productieproces kunnen worden gebruikt.
Deze omvatten:
Het wordt aanbevolen om pompoensap te bereiden van het meest verse fruit dat mogelijk is. De beste tijd om het te bereiden is een paar dagen na de oogst. Je kunt dit drankje natuurlijk ook maken van een oude pompoen, maar de smaak zal niet zo rijk en zoet zijn en veel minder in hoeveelheid.
Als u een kelder heeft waar conservering voor de winter op een koele temperatuur kan worden bewaard, is het beter om recepten te kiezen die niet voor koken zorgen. Dan blijft het sap zo nuttig mogelijk. Zo'n drankje is nuttiger, maar kan alleen bij lage temperaturen worden bewaard. Als er geen kelder is, moet u een ander recept kiezen; na het koken kan het sap op kamertemperatuur worden bewaard.
Om de smaak van pompoen te onthullen en het sap een beetje te verbeteren, moet je het aanvullen met verschillende soorten fruit, suiker en citroenzuur.
Sap met pulp heeft zijn voordelen. Soms is de smaak veel helderder
Pompoensap helpt zelfs bij verkoudheid. Het versterkt het immuunsysteem, herstelt het lichaam na een ziekte en reinigt het van ziektes. Bovendien merken velen de regenererende en ontstekingsremmende eigenschappen van deze groente op. Bereid dit drankje voor en je lichaam zal altijd sterk en gezond zijn.
Snel sap recept
Heerlijk pompoensap: wat zijn de voordelen en hoe thuis te koken? (Foto & Video) +Recensies
- Appelcompote voor de winter: cultrecepten! Lekker en gezond
- 15 cranberryrecepten (tincturen, wodka, alcohol, fruitdrank, enz.) die thuis worden bereid, evenals hoe je het op de juiste manier kunt invriezen en bewaren
- TOP-20 Recepten om thuis kvass te maken: klassiek en origineel, van brood, rogge, zonder gist, rode biet en andere (foto en video)
- Thuis limoncello maken: TOP-5 recepten (met wodka, maneschijn en andere) + 13 cocktails en 6 desserts (foto en video) + beoordelingen
- 21 recepten voor gerechten en drankjes van bevroren kersen, koken, tips, voordelen van bessen en aanbevelingen voor invriezen (foto en video) + beoordelingen
Ik ben dol op pompoensap en drink het constant en al heel lang, sinds mijn kindertijd. En mijn oma leerde me toen ik naar haar dorp ging, ze zei altijd dat het over het algemeen goed is voor het lichaam, en helpt bij wormen. Ik weet niet hoe het van wormen komt, maar het verzadigt het lichaam zeker met de nodige vitamines en nuttige mineralen, ik drink elke ochtend en ben ook dol op pompoensap direct na een training. Hij geeft echt energie. En het is niet moeilijk om het te koken, het belangrijkste is om niet lui te zijn. Trouwens, ik denk dat pompoen over het algemeen voor sport over het algemeen erg handig is. Dus ik drink het zelf en ik zal mijn kinderen dit drankje ook leren.
Ik ben wat pompoengerechten aan het maken. En zelfs pompoenjam, maar pompoensap werd over het hoofd gezien. Al is de feloranje kleur best een optimistisch drankje. Ik heb veel over het nut van hem gelezen. Trouwens, zonder twijfel over het toevoegen van allerlei lekkers zoals een sinaasappel, het idee is geweldig, ik weet zeker dat ik het zal doen. Ik wacht tot de oogst, en dan heb ik een blender in mijn handen en probeer het te proeven. En ineens vind ik het lekker (hoop ik), dan zal ik het in het dieet introduceren.
Mam maakt al jaren pompoensap. Hij zegt erg behulpzaam. Combineert het vaak met wortel of rode biet, drinkt als medicijn ter preventie, een glas per dag in de ochtend.Ik kan dat niet doen - ik hou niet van pompoensmaak. Ik weet dat het nuttig is, maar zelfs als ik een beetje in de soep doe, kan ik het niet eten, net als bij andere gerechten, voor mij onderbreekt de smaak van pompoen alles.
Maar ik maak sappen klaar en ik dwing de kinderen om op bestelling te drinken (ze houden ook niet van pompoen). Meestal wachten we tot de pompoen "groot als een koets" wordt (zoals mijn dochter zegt). We snijden alleen de schil af en sturen het vruchtvlees samen met de zaden naar de sapcentrifuge. Liefhebbers van pompoenpitten kunnen ze eruit halen (het is helemaal niet moeilijk) en alleen het vruchtvlees eruit persen.
Trouwens, het is nodig om het recept uit het artikel te proberen - met veenbessen - geïntrigeerd. Ik kan me deze smaakcombinatie niet eens voorstellen. Misschien zal de cranberry me verzoenen met de pompoen.
Ja, ik ben dol op pompoensap. In mijn familie worden jam en dikke sappen op citroen vaak volgens dit recept bereid, maar je hebt bespeurd dat je meer zure citroenen moet toevoegen en dat doen wij niet, maar het smaakt prima. Maar bij appels moet je zeker het recept proberen, ik zou je aanraden om zelfgemaakte groene variëteiten te nemen, ze zijn niet zo waterig en er zitten veel meer voordelen in dan in de winkel. Pompoenen moeten rijp worden genomen en na het koken onmiddellijk tot een minimum worden teruggebracht, ze moeten als het ware wegkwijnen en niet koken.
Dit is de eerste keer dat ik over pompoensap hoor, ik heb het nog nooit geprobeerd. Maar ik heb gehoord over de voordelen van pompoen in het algemeen, ik kook vaak pompoenpap en maak zelfs puree, mijn kind houdt erg van pompoen. Daarom zal ik zeker kennis nemen van de bereiding van pompoensap, ik vond het recept met sinaasappel erg lekker. Ik denk dat het een geweldige optie is om sap te bereiden voor de winter, de voordelen en het krijgen van de nodige vitamines die net nodig zijn in het koude seizoen. Ik denk dat het gebruik van dergelijk sap de immuniteit van mijn hele familie zal helpen versterken, en vooral, het is lekker en gezond. Pompoen is op zich geen duur product, dus er kan pompoensap van gemaakt worden. Ik ben erg blij dat ik zo'n artikel heb gevonden waarin zoveel eenvoudige recepten staan voor het maken van pompoensap. Door pompoen te combineren met ander fruit, kun je een echte vitaminecocktail maken. Dit jaar heb ik een pompoen geplant en ik denk dat er een goede oogst zal zijn, ik zal zeker proberen om pompoensap met sinaasappel te maken, pompoen in een slowcooker te bakken, want alles is heel eenvoudig, ik denk dat de mijne het lekker zal vinden.
Ik ben dol op alles wat met pompoen te maken heeft. Ik kook verschillende gerechten en granen met deze groente. Maar de meest favoriete delicatesse is gedroogde pompoen. Om het te bereiden, moet je het rijpe vruchtvlees van de pompoen in kleine stukjes snijden en een paar dagen in de zon drogen. Daarna nog een paar weken in de schaduw drogen. De output is lekker, die in geen enkele banketbakkerij zal worden gemaakt. Wat het sap betreft, ik zie geen reden om het voor de winter te bereiden, aangezien warmtebehandeling de meeste vitamines neutraliseert. Bovendien komt de enorme hoeveelheid suiker die in de beschreven recepten moet worden toegevoegd zeker niet ten goede aan de gezondheid. Ik gebruik het liefst vers geperst sap op een gewone sapcentrifuge. Pompoen wordt de hele winter perfect bewaard in de kelder tot het voorjaar, dus ik voel geen tekort aan deze groente. Om nog maar te zwijgen van pompoenpitten. Als ze op de juiste manier worden gebakken, wordt er lekkers verkregen, waarvan het onmogelijk is om het los te maken, hoewel het natuurlijk handiger is om rauwe zaden te gebruiken.
Worden vitamines niet vernietigd als pompoendrank wordt gekookt? Ik ben het ermee eens dat het lekker is, maar hoeveel blijft het nuttig?