Kalina rood is een van de meest populaire folk remedies om verkoudheid te bestrijden. Maar de nuttige eigenschappen eindigen daar niet. Al duizenden jaren gebruiken Europeanen viburnum om vele kwalen te bestrijden. Zelfs vandaag is het een van de meest populaire volksremedies. Kalina is een universele plant: in de geneeskunde worden niet alleen bessen gebruikt, maar ook bladeren, takken, schors en wortels.
Inhoud:
Lees ook: Rozenbottel - 10 cultrecepten en de gunstige eigenschappen en contra-indicaties (foto en video) + beoordelingen
Nuttige eigenschappen van viburnum
De bekende rode of gewone viburnum is een bladverliezende struik uit de Adox-familie, in het Latijn Viburnum opulus genoemd. De plant kent vele variëteiten, zowel decoratief als van economisch belang.
Vruchten, bladeren en scheuten van viburnum worden gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde en cosmetologie. Jam en jam van viburnum zijn qua smaakkenmerken niet slechter dan die van frambozen. Kalina is aanwezig in veel recepten - van snoep tot azijn. Het wordt zowel gebruikt voor het bereiden van gewone als exotische gerechten, zoals kulagi of snacks van viburnum met reuzel. Daarnaast is deze plant geclassificeerd als een goede honingplant (productiviteit tot 15 kg nectar per 1 ha). Het is moeilijk om een plant te vinden die meer nuttige eigenschappen heeft dan viburnum.
Lees ook: Framboos: beschrijving van de 22 beste variëteiten, kenmerken en beoordelingen van tuinders | (Foto & Video) plant beschrijving
De hoogte van volwassen struiken kan van 1,5 tot 4 m zijn. Boomvormen overschrijden deze waarde ook zelden. De schors van de plant is grijsbruin, bedekt met scheuren. De dikte van individuele takken kan oplopen tot 8 cm De gemiddelde levensverwachting is ongeveer 30 jaar, maar er zijn feiten over het kweken van struiken tot 50 jaar oud.
viburnumstruik in de herfst
Scheuten zijn meestal afgerond, zeer zelden - geribbeld. De kern is wit, met een roodachtige tint. Het wortelstelsel is krachtig, goed vertakt. Diepte - 40-50 cm, verdeling - tot 150 cm van het midden van de struik.
De bladeren van viburnum zijn eivormig of rond. Op de takken zijn ze tegenovergesteld. Bladstelen zijn relatief groot. De bloemen worden verzameld in platte schermbloemige bloeiwijzen-pluimen met een diameter tot 8 cm Marginale bloemen zijn onvruchtbaar, midden biseksueel. De kleur is afhankelijk van de variëteit. Het is traditioneel wit, maar er zijn ondersoorten met roze of gele bloemblaadjes.
Bloei vindt plaats in de vroege zomer en duurt ongeveer een week. Het rijpen van fruit kan worden vertraagd, afhankelijk van hoe warm de zomer was. Meestal valt het in september, maar soms vindt het plaats in oktober.
Rode viburnumborstel met bessen
De vruchten zijn rode bessen, ovaal of bolvormig, tot 10 mm in diameter. In het midden van de foetus bevindt zich een bot met een karakteristieke vorm. De bessen zijn erg sappig, maar hebben een licht bittere en samentrekkende smaak.
De botten van viburnum hebben een karakteristieke hartvormige vorm.
De viburnumstruik is fotofiel, maar kan ook in halfschaduw groeien. Zorg is niet veeleisend. Het behoort tot de 4e zone van vorstbestendigheid (tot -35 ° C), sommige ondersoorten zijn zelfs bestand tegen -40 ° C. Viburnum plant zich op alle manieren voort - met behulp van zaden, gelaagdheid, verdeling van het wortelstelsel, stekken. Viburnum-zaden blijven ongeveer een jaar levensvatbaar.Het heeft een goede immuniteit tegen ziekten en plagen.
Lees ook: Kruisbessen: beschrijving van de 20 beste variëteiten met foto's en beoordelingen van tuinders over hen
Chemische samenstelling
Nuttige eigenschappen van viburnum worden bepaald door de chemische samenstelling. De plant gebruikt bijna al zijn onderdelen: van wortels tot bloemen en vruchten. Elk van hen bevat zijn eigen nuttige stoffen. Ze worden hieronder in meer detail beschreven.
Fruit
Het gebruik van viburnumvruchten komt het meest voor. Het zijn rode bessen met een diameter van 8-10 mm. 100 g fruitpulp bevat de volgende vitamines:
- vitamine C - tot 135 mg (meer alleen in citroenen);
- vitamine B3 - tot 1,35 g;
- vitamine A - 2,5 mg;
- vitamine K - 30 mg;
- vitamine B9 - 30 mcg;
- vitamine E - 200 mg.
De minerale samenstelling omvat de volgende stoffen:
- kalium - 109 mg;
- magnesium - 57 mg;
- ijzer - 300 mcg;
- chroom - 60 mcg;
- mangaan - 6 mg;
- silicium - 50 mg;
- zink - 800 mcg;
- kobalt - 29 mcg;
- molybdeen - 248 mg.
- vitamine E - 200 mg.
De verhouding van BJU voor viburnum is 1 tot 3,8 tot 16,3; energiewaarde van fruit met pit:
- eiwitten - 0,4 g;
- vetten tot 1,5 g;
- koolhydraten - 7 g;
De grootste hoeveelheid vet valt op de botten van viburnum (tot 21% van de massa). De hoeveelheid voedingsvezel (vezel) is maximaal 0,5 g Het caloriegehalte van 100 g van het product is 26 kcal.
Bladeren
De bladeren bevatten de volgende stoffen:
- glycosiden tot 1,38%;
- organische zuren (mierenzuur, azijnzuur, boterzuur, valeriaanzuur, caprylzuur, isovalerzuur, linolzuur, enz.) - tot 3,6%;
- tannines tot 3,5%.
De bladeren bevatten ook een kleine hoeveelheid saponinen en fenolische verbindingen.
Verschijning van rode viburnumbladeren na het drogen
In een kleine hoeveelheid worden ook glycosiden (met name sorbinezuurglycoside) in de bessen van de plant opgenomen., wat de licht bittere smaak verklaart, maar hun gehalte is aanzienlijk minder dan bijvoorbeeld in lijsterbes, zodat de bessen zonder enige warmtebehandeling kunnen worden geconsumeerd. De bladeren worden aanbevolen om te worden gekookt en niet aan te dringen.
bloemen
De bloemen bevatten uurosolzuur, evenals een aantal flavonoïden. Deze plantenpigmenten hebben enkele vitamine-eigenschappen en zijn ook antioxidanten. Onder hen zijn er astragaline, peonozid, glucoside, kaempferol en anderen.
De complexe bloeiwijze van viburnum bestaat uit twee soorten bloemen
Schors, hout en wortels
Viburnumschors bevat viburnineglycoside (tot 6%), bestaande uit negen componenten. Het omvat ook:
- tannines - 5,5%;
- geelrode hars - 6,5%;
- chitine-achtige substantie - 7%.
Verschijning van de schors van viburnum vóór het droogproces
100 g schors bevat:
- tot 3 mg vitamine K;
- tot 70 mg ascorbinezuur;
- tot 2 mg caroteen.
De samenstelling van wortels en hout is ongeveer hetzelfde, maar de concentratie van stoffen kan verschillen. In de wortels kan de concentratie vitamine K en C dus 15-20% hoger zijn. Daarnaast bevatten viburnumwortels een groot percentage essentiële oliën (tot 3%) en wijnsteenzuur.
Lees ook: Meerjarige bloemen (TOP 50 soorten): tuincatalogus om te geven met foto's en namen | Video + beoordelingen Het gebruik van viburnum
Naast het gebruik bij het koken, worden viburnumbessen en producten daarvan gebruikt als vitamine, diureticum en cardiostimulerend en immunostimulerend middel.. Vers fruit, evenals verschillende afkooksels en infusies ervan, worden gebruikt als tonicum, zweetdrijvend, laxeermiddel en tonicum. Kalina verlaagt de bloeddruk. Bessen worden veel gebruikt voor oedeem geassocieerd met hart- en nierziekten, evenals voor hypertensie.Na het gebruik van zelfs een korte kuur met viburnumpreparaten, zullen de meeste patiënten hun immuniteit versterken en hun algemene toestand verbeteren.
Goede preparaten van viburnum hebben zich bewezen bij de behandeling van gastritis, colitis, ontsteking van de twaalfvingerige darm en leverziekten. Kalina is ook een choleretic agent. De ontstekingsremmende eigenschappen van viburnum maken het mogelijk om het te gebruiken voor dermatitis en andere pijnlijke processen op de huid. Vanwege de aanwezigheid van stoffen die de bloedstolling bevorderen, wordt het fruitextract uitwendig gebruikt als hemostatisch en wondgenezend middel.
Sap van viburnumbessen heeft een karakteristiek uiterlijk door voedingsvezels
Bessensap wordt gebruikt om bronchiale astma en maagzweren te behandelen.. De hoge concentratie aan natuurlijke antioxidanten maakt viburnumsap een goede profylactische stof tegen kanker. Viburnumbessen en producten daarvan worden vaak gecombineerd met andere plantaardige producten, met name met honing. Soortgelijke mengsels worden gebruikt om aandoeningen van de luchtwegen, hoesten, ascites, hoofdpijn, cholecystitis, cholelithiasis en darmziekten te bestrijden. Hete compote van gedroogde viburnumbessen is een van de beste slijmoplossers. En gelei van verse bessen is een uitstekende remedie tegen slapeloosheid en prikkelbaarheid.
Kalina is erg handig voor vrouwen. Vanwege de hemostatische eigenschappen worden medicijnen en folkremedies op basis daarvan gebruikt om baarmoederbloedingen (vooral de menopauze) te behandelen en menstruatiepijn te verlichten. Viburnum wordt ook gebruikt om mastopathie te behandelen en de balans van vrouwelijke hormonen na de bevalling te herstellen.
Rode viburnumzaadolie wordt voornamelijk gebruikt voor cosmetische doeleinden.
Viburnumzaadolie heeft het vermogen om het vetmetabolisme te reguleren en verhoogt ook de elasticiteit van bloedvaten. Het normaliseert de werking van de huid en slijmvliezen. Het wordt ook gebruikt voor cosmetische doeleinden om de conditie van de huid en het haar te verbeteren. Niet de laatste rol wordt gegeven aan preparaten van viburnum bij het herstel van seksuele en reproductieve functies.
De antipyretische eigenschappen van viburnum zijn al heel lang bekend bij de mensheid. Afkooksels en aftreksels van bloemen worden gebruikt als slijmoplossend, diureticum en zweetdrijvend middel voor verkoudheid. In de volksgeneeskunde worden vaak verschillende bloempreparaten gebruikt om het beloop van gastro-intestinale aandoeningen (diarree, preventie van constipatie, koliek, gastritis, cholelithiasis en urolithiasis) en algemene stabilisatie van de spijsvertering te voorkomen en te verlichten.
Uitwendig gebruik van deze afkooksels is goed voor huidtuberculose, verschillende eczeem, aambeien, diathese, enz. Dankzij stoffen met antiseptische eigenschappen (de zogenaamde coumarines) worden afkooksels van viburnumbloemen gebruikt voor het spoelen van de mond en het wassen van wonden.
Viburnum wordt ook gebruikt voor cosmetische ingrepen. Deze omvatten correctie van huidafwijkingen, behandeling van ouderdomsvlekken, verwijdering van mee-eters en puistjes, enz. Sinds de oudheid wordt viburnumsap aanbevolen als een remedie die sproeten kan verwijderen. Ook kan van viburnumbessen niet alleen een voedend en hydraterend, maar ook een tonisch masker worden gemaakt. Zelfs met gewoon viburnumsap kun je je gezicht afvegen om van acne af te komen; dan is het voldoende om het sap af te wassen met gewoon water.
De bast wordt niet minder veel gebruikt dan de bessen. In de praktische geneeskunde wordt een afkooksel en infusie van de schors gebruikt:
- voor de behandeling van de meeste ziekten van het maagdarmkanaal;
- bij de behandeling van nierstenen (bij afwezigheid van andere ziekten van dit orgaan);
- als hemostatisch middel voor bloedingen en in de postpartumperiode;
- als een bloeddrukverlagend, kalmerend en kalmerend middel voor neurose, hysterie, epilepsie en andere ziekten van het zenuwstelsel, evenals voor hartaandoeningen (bijvoorbeeld hypertensie);
- uitwendig met verschillende infecties (parodontitis, gingivostomatitis);
- voor de behandeling van diabetes (voornamelijk als onderdeel van de honoraria);
- om de bloeddruk te stabiliseren en de concentratie van cholesterol in het bloed te normaliseren;
- bij de preventie van aandoeningen van de luchtwegen (rhinitis, tonsillitis, laryngitis, bronchitis, enz.)
Systematisch langdurig gebruik van preparaten uit de bast van viburnum stabiliseert de concentratie van cholesterol in het bloed bij hypertensie en atherosclerose.
Lees ook: Projecten van landhuizen voor 6-10 acres: 120 foto's, beschrijving en vereisten | De meest interessante ideeën
Recepten van viburnum
Kalina wordt in een grote verscheidenheid aan vormen en vormen gebruikt. Viburnum wordt vaak gecombineerd met andere geneeskrachtige kruiden, medicijnen en fruit: honing, appels, kamperfoelie, enz. Er zijn veel culinaire en medische recepten voor de bereiding ervan. Hieronder staan de meest populaire.
viburnum sap
viburnum sap
- Ingrediënten:
- viburnumbessen - 1 kg;
- water - 250 ml;
- suiker - 200 g.
De opbrengst van het product is van 400 tot 500 ml.
- Kookvolgorde:
- Selecteer en was de bessen.
- Pers het sap uit de bessen met een sapcentrifuge of maal ze door een zeef. Het is noodzakelijk om een metalen zeef te gebruiken, geen gaas. Bovendien wordt het niet aanbevolen om de bessen in een blender tot pap te malen, omdat de botten zullen instorten.
- Giet de resterende cake met water in een geëmailleerde of glazen kom en kook gedurende 3 minuten, verwijder het schuim.
- Combineer het geperste sap met een gefilterde bouillon van de cake.
- Voeg suiker toe aan het mengsel, zet op een langzaam vuur en laat het ongeveer 10 minuten sudderen. De procedure kan ook in de oven worden gedaan.
- Koel af en giet in een container.
Sap kan op een koele plaats (bijvoorbeeld in de koelkast) een maand worden bewaard in open schalen, of opgerold in luchtdichte potten. In het laatste geval kan het binnen zes maanden worden geconsumeerd.
Bessensap met honing
Kalina en honing worden vaak met elkaar gebruikt in de volksgeneeskunde.
De ingrediënten zijn vergelijkbaar met het vorige recept., er wordt 30-50 ml honing aan toegevoegd.
Het recept herhaalt het eerder gegeven recept, maar nadat het mengsel aan de kook is gebracht, moet het niet 10, maar 20 minuten worden gestoofd.
Honing wordt toegevoegd nadat de temperatuur van het verkoelende sap is gedaald tot 50°C. Daarna wordt het zoete sap met honing grondig gemengd.
Siroop van bessen
Siroop van viburnumbessen
- Ingrediënten:
- viburnumsap - 1 l;
- suiker - 1,5 kg;
- vanilline - 2 g.
Het sap wordt in een container gegoten en verwarmd tot een temperatuur van 90°C. Voeg geleidelijk suiker toe en roer regelmatig. Wanneer de consistentie lijkt op een vloeibare saus, wordt vanilline aan de siroop toegevoegd. Laat nog 5-10 minuten in brand staan, koel af na het koken en giet in containers.
Viburnum ingewreven met suiker
Viburnum ingewreven met suiker
Het voordeel van deze bereidingswijze is de afwezigheid van warmtebehandeling. Dit is een van de eenvoudigste snoepjes die van viburnum kan worden gemaakt.
- Ingrediënten:
- gewassen viburnumbessen - 1-1,5 kg;
- suiker - 1kg.
- Koken:
- Wrijf de bessen met de hand door een fijne zeef.
- Suiker wordt toegevoegd aan de gemalen massa en grondig gemengd.
- Het roeren wordt voortgezet totdat de suiker volledig is opgelost.
- Steriliseer het vereiste aantal containers gedurende een half uur en breng de puree van bessen en suiker erin over.
Dit mengsel wordt maximaal 1,5 maand in de koelkast bewaard. Het wordt gebruikt door toevoeging aan warm water of thee. Daarnaast is het een uitstekende vulling voor open taarten, broodjes, taarten, cakes en ander zoetwaren.
Een afkooksel van bloemen
Een afkooksel van bloemen
Geplette bloemen in een hoeveelheid van 1-2 theelepel. giet 1 liter kokend water. Sta er 1-3 uur op. Hoe groter de hoeveelheid materiaal, hoe korter de infusietijd. Het proces kan worden versneld door de kooktijd te verkorten tot 30-40 minuten als u het product in een waterbad bereidt. Nadat de bouillon is afgekoeld, wordt deze gefilterd.
Dit zijn de verschillende opties: je kunt de compositie in zijn pure vorm gebruiken, of zoeten door er suiker of honing aan toe te voegen. In de regel wordt suiker niet meer dan 100 g gebruikt, er kan meer honing worden toegevoegd - tot 200-300 g.
Toepassing is afhankelijk van de behoefte:
- bij griep en tonsillitis is de opnameduur maximaal 1 maand bij gebruik van 50 ml driemaal daags;
- om kinderdiathese te bestrijden, is de cursus niet meer dan 1 week met een dosis van 1 theelepel 3 keer per dag voor de maaltijd;
- om de spijsvertering te normaliseren, wordt gedurende 3-4 weken driemaal daags 50-70 ml gebruikt, een half uur voor de maaltijd.
Afkooksel van bladeren
Afkooksel van bladeren
Naast de behandeling en preventie van verkoudheid, wordt dit recept vaak gebruikt om neurose te bestrijden.
- Ingrediënten:
- droge viburnumbladeren - 30 gram;
- water - 200ml.
Een alternatieve optie is 50-60 g verse bladeren, 500 ml water.
- Koken:
- Water wordt aan de kook gebracht en droge of verse bladeren worden gegoten.
- De container moet 5 minuten worden gekookt.
- De bouillon wordt gefilterd en toegevoegd aan thee (van 30 tot 200 ml).
Het verloop van de opname voor verkoudheid en neurosen is niet meer dan 10 dagen.
Een afkooksel van de schors
Een afkooksel van de schors
Voor de bereiding van afkooksels wordt voornamelijk gedroogde schors van viburnum gebruikt.
- Ingrediënten:
- gemalen schors - 1 theelepel;
- water - 1 l.
- Koken:
- Het water wordt aan de kook gebracht en de gemalen bast wordt gegoten.
- De container wordt 2-3 uur aangedrukt, gewikkeld in warmte-isolerend materiaal.
- De bouillon wordt gekoeld, gefilterd en in een luchtdichte container geplaatst. In de koelkast bewaard.
Breng 1 theelepel aan. voor de maaltijd niet meer dan 3 keer per dag.
Een afkooksel van rijpe bessen
Het wordt op dezelfde manier gedaan als een afkooksel van de schors, maar gebruik 1 eetlepel bessen. Ze worden ook met kokend water gegoten (zonder de schaal te vervormen) en aangedrongen.
Driemaal daags voor de maaltijd gebruiken, 50 ml.
Bessengelei
Bessengelei
Voor deze delicatesse is een gelijke hoeveelheid viburnumbessen en suiker (in dit geval 1 kg elk) vereist. U moet onmiddellijk containers met een klein volume (0,5 l) oppakken, zodat de gelei sneller afkoelt en de gewenste consistentie krijgt.
- Kookvolgorde:
- Bessen worden 1-2 minuten met kokend water gegoten om de bitterheid kwijt te raken.
- Vervolgens wordt het water afgetapt en worden twee glazen vers water in de bessen gegoten.
- De bessen worden 15 minuten gekookt, vervolgens door een fijne zeef gewreven en gemengd met suiker.
- Het resulterende mengsel wordt nog 1 uur gekookt, waarna het in voorgesteriliseerde schalen wordt gegoten.
Het wordt aanbevolen om de gelei onder het deksel te gieten, zodat er zo min mogelijk lucht in de pot blijft. Eerst wordt de gelei afgekoeld tot kamertemperatuur en vervolgens naar de koelkast gestuurd voor definitieve stolling.
Als je agar-agar aan het eindproduct toevoegt, kun je marmelade krijgen van viburnum.
Viburnum met honing gieten
Viburnum met honing gieten
Deze tool heeft niet alleen toepassing als alcoholische drank. Het wordt ook vaak gebruikt voor medicinale doeleinden. Bij de behandeling van angina zullen kompressen van het gieten van viburnum met honing op alcohol of wodka, niet aangebracht op de keel of borst, effectief zijn.
- Ingrediënten:
- viburnumbessen - 1 kg;
- wodka (u kunt cognac, maneschijn, een oplossing van alcohol in water, enz. Gebruiken) - 250 ml;
- honing - 250 ml;
- water - tot 2 liter.
Honing moet niet gekonfijt worden gebruikt, maar nog steeds vloeibaar.
- Koken:
- De bessen worden ontdaan van bladstelen, gewassen, overgoten met kokend water en uitgelekt.
- De bereide grondstoffen worden in een pan gegoten en met water gegoten. Het waterniveau moet 3 cm boven het niveau van de bessen staan.
- Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook.
- Kokende vloeistof moet worden gemengd met vloeibare honing, terwijl het nodig is om de volledige oplossing te bereiken.
- Vervolgens wordt de samenstelling gedurende 1 uur verdampt, waarbij periodiek water wordt toegevoegd, zodat het niveau hetzelfde is als aan het begin van het koken.
- Daarna wordt de vulling afgekoeld tot kamertemperatuur en in een grote container gegoten.
- Wodka wordt aan de drank toegevoegd en overgebracht naar een donkere plaats, waar het 5 dagen wordt bewaard.
- Vervolgens wordt het gefilterd en in kleinere containers gegoten.
De likeur is 6-8 maanden houdbaar in de koelkast.
Lees ook: Meidoorn: beschrijving, de nuttige eigenschappen en contra-indicaties, afkooksels en tincturen (20 recepten), voorbereidingen voor de winter Verzameling van viburnum en bewaarcondities
Elk deel van de plant wordt in zijn eigen specifieke periode geoogst. De oogst van bessen wordt dus uitgevoerd in augustus-oktober, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Het criterium voor het begin van de collectie is de volledige rijpheid van de vrucht (helderrode kleur zonder vlekken of nerven).
Viburnum bewaren in de vriezer
Opslag van viburnumbessen kan heel eenvoudig worden georganiseerd - met behulp van bevriezing. U kunt zowel gewone plastic containers als vacuümverpakkingen gebruiken. Kalina verdraagt het bevriezingsproces perfect en verbetert er zelfs tot op zekere hoogte van - door de vernietiging van het glycoside verdwijnt de bitterheid.
Bloemen worden verzameld in het midden van de bloeiperiode, direct nadat de knoppen volledig zijn geopend.. Eind mei - begin juni. De hele bloeiwijze wordt verzameld: zowel vruchtdragende als ongeslachtelijke bloemen.
De bast wordt in het voorjaar geoogst, voordat de sapstroom begint. Gebruik zijtakken met een bastdikte van maximaal 2 mm. Stukken met houtresten worden niet in de collectie opgenomen. Er kan niet meer dan 140 g schors van één plant worden verwijderd.
Het is mogelijk om de wortels van viburnum, evenals het hout (twijgen voor afkooksels), te bereiden op het moment dat de schors wordt verzameld. De bladeren kunnen op elk moment worden geoogst, maar geven de voorkeur aan de periode 2-3 weken voor de bloei (begin mei).
Opslag van bloemen, hout, wortels en schors van viburnum wordt uitgevoerd na hun voorlopige droging. Droog de viburnum in een goed geventileerde ruimte (de beste optie is op zolder of schuur) met een lage luchtvochtigheid. Tijdens het droogproces moet het materiaal regelmatig worden omgedraaid.
Een typische manier om bloemen en bladeren van viburnum te drogen
Het gebruik van heaters of speciale installaties voor het drogen van grondstoffen wordt afgeraden. Bewaar het materiaal in kartonnen containers of in stoffen zakken in geventileerde ruimtes met een lage luchtvochtigheid. Houdbaarheid van bloemen en bladeren - 2 jaar, schors, hout en wortels - 4 jaar.
Lees ook: 15 cranberryrecepten (tincturen, wodka, alcohol, fruitdrank, enz.) die thuis worden bereid, evenals hoe je het op de juiste manier kunt invriezen en bewaren contra-indicaties
Farmacologische eigenschappen van viburnum kunnen niet alleen positieve, maar ook schadelijke effecten hebben. Dit komt voornamelijk door een breed scala aan stoffen in het vruchtvlees van bessen, schors en bladeren van de plant.
Omdat de bessen en andere delen van viburnum veel actieve stoffen bevatten, wordt het niet aanbevolen om het gedurende lange tijd in grote hoeveelheden te nemen. Stimulerende middelen en tonics die in bessen en schors worden aangetroffen, kunnen het metabolisme in het menselijk lichaam aanzienlijk veranderen, en de schade die eraan kan worden toegebracht, zal groter zijn dan de voordelen. Raadpleeg in elk geval uw arts voordat u geneesmiddelen van viburnum gebruikt.
Sommige stoffen in de plant zijn allergenen, dus het wordt niet aanbevolen voor baby's die borstvoeding geven, zwangere vrouwen en mensen met een allergie om viburnum in welke vorm dan ook te nemen.
Bij gebruik van een grote hoeveelheid viburnum kunnen brandend maagzuur en pijn in de pancreas optreden.
Er zijn ook directe contra-indicaties voor het gebruik van viburnumproducten die verband houden met personen die aan dergelijke ziekten lijden:
- nierziekte;
- jicht;
- verhoogde zuurgraad van de maag.
Kalina beïnvloedt het lichaam aanzienlijk, daarom is bij de behandeling van hypertensie, evenals voor patiënten die lijden aan bloeddruksprongen of neiging tot ischemie, het gebruik van medicijnen ervan toegestaan, maar in zeer kleine doses en met verplichte pauzes tussen de gangen. In het bijzonder mag het verloop van het gebruik van viburnum bij hypertensieve patiënten niet langer zijn dan een week.
Thematische video:
Wie vriendelijk is met viburnum, heeft geen dokter nodig
Gunstige eigenschappen
Nou, viburnum en zijn geneeskrachtige eigenschappen kunnen eindeloos worden gezegd. Maar één ding kan ik zeker zeggen. dat met verkoudheid, ze me persoonlijk helemaal niet helpt. En hoe vaak heb ik van veel mensen, ook van ouders, het advies gehoord dat je bij verkoudheid of griep viburnum moet gebruiken en geloofde ik deze tips, maar zoiets werd drie keer met viburnum behandeld en het resultaat is nul ((Maar voor het spijsverteringskanaal van viburnum heeft het naar mijn mening natuurlijk een gunstig effect. Ik merkte dat wanneer ik viburnumthee drink, het voedsel na het eten veel sneller en beter wordt opgenomen, vooral als het een "zwaar" voedsel is, dwz gefrituurd of gewoon een vette huid, dan maak ik me als man niet echt zorgen, maar mijn vrouw gebruikt regelmatig viburnum om de huidskleur te behouden.Over het algemeen denk ik dat er geen nutteloze planten zijn, maar viburnum is zeker een van de nuttigste planten , en daarom werd het in onze Slavische cultuur weerspiegeld. Plus, voor zover ik weet, zeggen verschillende paranormaal begaafden en krachtingenieurs dat viburnum een sterke energie heeft ...
Maar ik ben het niet eens met de eerdere beoordelingen dat viburnum niet helpt bij verkoudheid. Bijvoorbeeld, sinds mijn kindertijd, voor verkoudheid en griep, ben ik alleen behandeld met een afkooksel van viburnum. Hoewel velen frambozenthee adviseren, geef ik toch de voorkeur aan viburnum. Ja, en dus probeer ik minstens om de dag viburnumthee te drinken, het heeft een zeer versterkend effect op het hele lichaam. Mijn moeder en grootmoeder hebben, voor zover ik me kan herinneren, constant viburnum klaargemaakt voor de winter, dus ik heb mijn vrouw ook geleerd dit te doen. Maar om de een of andere reden houdt mijn vrouw niet van viburnum, haar smaak is volgens haar walgelijk. Maar wat gezond is, is niet altijd lekker, en vaak ook andersom. Maar toch, om mijnentwil, heeft ze het al drie jaar voorbereid, dat wil zeggen, hoe lang we getrouwd zijn. En in de toekomst ga ik mijn zoon ook wennen aan het regelmatige gebruik van viburnum. En daarover. dat het iemand met verkoudheid helpt, maar iemand niet, dan hangt veel af van individuele tolerantie. Er zijn bijvoorbeeld mensen die geen melk kunnen verdragen, waarom kan het dan niet hetzelfde zijn met viburnum ...
Kalina is naar mijn mening niet de lekkerste bes ter wereld, maar erg handig. Daarom kweken we het in de tuin. Trouwens, de struik voelt geweldig aan in de schaduw, waar eigenlijk, afgezien van de appelbes en viburnum, niets anders vrucht wil dragen. Daarom beschouw ik het als een rationeel landgebruik.
Het hoeft niet te worden verzorgd - het groeit alleen in ons land, we geven het niet eens water - alleen regen. Maar bessen bevalt regelmatig. Ik bewaar ze meestal voor de lente, wanneer het lichaam echt vitamines nodig heeft. In principe droog. Ik kan een eenvoudigere en meer "stedelijke" manier voorstellen dan in het artikel wordt aangegeven - plaats het gewoon op een batterij op een stuk papier. Soms bevries ik als er ruimte in de vriezer is na de rest van de benodigdheden. Maar niet meteen in de verpakking, zoals hier staat - dan zal het in de winter moeilijk zijn om de bessen los te maken. Ik droog de mijne een beetje, en dan op een bord in de vriezer. Als ze een beetje grijpen - al in de tas en voor opslag.
Vrienden gemaakt met een heldere wonderbes. Ik weet dat velen de smaak niet begrijpen, ze spugen letterlijk. Maar ze kunnen niet koken, grapten ze in populaire advertenties. De oma van mijn jongste dystrofische broer dronk een aftreksel van bessen. En nu zo'n kind onder de 2 meter. Altijd, bij een bezoek aan het dorp, met een verkoudheid, hielp deze bes in de eerste plaats.Oma en opa hebben deze bomen zelf met liefde in de tuin gekweekt, zorgzaam en de oogst van het nieuwe seizoen binnengehaald. Hoewel ik kijk, in de stad staan deze bomen op straat, niemand maakt ze het hof en de bessen hangen in trossen. In het verleden bevroor de grootmoeder de bessen niet, ze bewaarde ze op haar eigen manier, droogde ze. Ik, als een echte stadsbewoner, schuif alles in de vriezer - elk jaar bij de hand, ontdooid - gekookt. Meestal voor bouillon of om te bakken, hier heb ik geen gelijke onder mijn vriendinnen, nogmaals bedankt aan mijn grootmoeder.
Ik had nooit gedacht dat viburnum alleen kan worden gekweekt en dat het zo nuttig is. Veenbessen en vossenbessen zijn op de een of andere manier populairder bij ons. Maar viburnum is een beetje terzijde.
Het was dus interessant om erover te lezen. Het blijkt dat het op zoveel verschillende manieren kan worden gebruikt! Ik wist niet wat ik aan kinderen moest geven nuttig is.
Ik heb zelfs nagedacht over waar ik het in de tuin zou planten. Ik zou zo'n "dokter" wel kunnen gebruiken. Ik vraag me af of ze speciale voorwaarden nodig heeft?
Kalina is zo'n struik dat bijna alles bruikbaar is)) Ik maak veel tincturen van viburnum, ik heb het speciaal in mijn tuin geplant. Er worden goede sappen uit verkregen en de smaak is niet slechter dan de hoofdvruchten. Het is nuttig om viburnumtinctuur voor de maaltijd te gebruiken, het helpt de spijsvertering beter te werken. Ik maak vooral graag sap met honing, het blijkt erg lekker en gezond te zijn. Het belangrijkste is om niet veel warmtebehandeling te doen, veel nuttige mineralen kunnen verloren gaan.
En mijn grootmoeder heeft de helft van de tuin, zou je kunnen zeggen, in viburnum)) En voor zover ik me kan herinneren, groeide de viburnum van mijn grootmoeder altijd)) En ik herinner me hoe ze mij en mijn broer dwong om thee te drinken, en we constant "stapte uit" omdat het eerlijk gezegd niet de meest aangename smaak heeft)) Maar met de leeftijd realiseerde ik me natuurlijk dat viburnum echt een van de meest bruikbare planten is die op ons land groeien en je moet deze gunstige eigenschappen gebruiken in vol)) Daarom heb ik constant viburnum ingeblikt en alleen als mijn zoon ziek wordt, dwing ik hem onmiddellijk een afkooksel van viburnum te drinken. Toegegeven, hij verzet zich ook, zoals ik deed in de kindertijd, maar het helpt echt en versterkt zelfs het immuunsysteem. Daar drinkt mijn eigen tante constant afkooksels van viburnum, ik weet niet eens meer wanneer ze voor het laatst naar het ziekenhuis ging))
Ik ging ooit vissen met mijn vrienden. Raften over de rivier in een rubberboot. Op een van de stroomversnellingen viel ik in het ijskoude kolkende water. Hij kreeg het erg koud, maakte een vuurtje, droogde zijn spullen af en ging in een tent slapen. 'S Nachts wakker geworden met een sterke drang om naar het toilet te gaan. Over het algemeen raakte hij overkoeld en kreeg hij acute cystitis als "beloning". Wie ziek was, hij weet welke onaangename symptomen deze ziekte heeft. Helaas was er geen EHBO-doos bij ons, aangezien de visserij voor twee dagen was gepland. Toen steeg de temperatuur, er verscheen bloed in de urine. Een vriend zei dat zijn vrouw viburnumsap drinkt met blaasontsteking. Benefiet viburnum rond was vol, en er was geen keus. Over het algemeen drukte ik het sap uit de bessen en begon te drinken. De hulp kwam binnen een half uur. De drang nam af en de temperatuur zakte, waardoor hij veilig in de stad kon komen, waar hij zich onmiddellijk tot een uroloog wendde. De dokter zei dat viburnumsap echt in staat is om veel pathogene bacteriën te neutraliseren die ziekten van het urogenitale systeem veroorzaken. Kortom, viburnum heeft me echt geholpen in een kritieke situatie.
Ik dacht niet eens dat verschillende opties voor jam en tincturen konden worden bereid uit viburnum. Een uitstekend artikel, waarin de gunstige eigenschappen van zo'n betaalbare viburnumbes uitgebreid worden beschreven, omdat het een wondermiddel is, niet alleen voor verkoudheid, maar ook voor het menselijk lichaam. Ik maakte vroeger verse viburnumbessen met suiker en zette ze in de koelkast, maar het bleef niet lang staan, het verdween. Na het lezen van het artikel vond ik het idee om viburnumbessen in te vriezen erg leuk, ze kunnen naar behoefte worden gebruikt.Voor mijn moeder met hoge bloeddruk is viburnum een uitstekend hulpmiddel om de bloeddruk te normaliseren. In het nieuwe seizoen zal ik zeker proberen de viburnum te bevriezen en er in de winter een gezond drankje van te brouwen. Nu denk ik er al over om deze plant op mijn site te planten en deze maximaal in het dagelijks leven te gebruiken. Er kunnen inderdaad verschillende cosmetische maskers worden gemaakt van viburnum, die de huid verstevigen en witter maken. Maar voor mensen met een lage bloeddruk moet met voorzichtigheid worden gebruikt!
Deze prachtige struik groeit niet in alle regio's in het wild. Daarom kweken veel tuinders viburnum op hun huispercelen. Ik geniet al enkele jaren van rijke oogsten van gezonde bessen, maar alles wordt gegeven door hard werken. Ik zal graag mijn geheimen van het kweken van viburnum delen. Heesters mogen niet in de zon worden geplant - viburnum houdt van schaduw. Deze plant verdraagt geen onkruid en houdt erg van vocht. Daarom is het beter om het gebied rond de struik met stro te mulchen. Eronder ontwikkelt zich geen onkruid en het houdt perfect vocht vast. Elk jaar moet de struik door snoeien worden bevrijd van droge takken en eens in de vijf jaar is het nodig om de verdikte kroon uit te dunnen, terwijl het beter is om de scheuten niet aan te raken. De struik is dol op bladluizen, die onherstelbare schade aan de plant kunnen toebrengen. Wanneer bladluizen verschijnen, moet de struik worden besproeid met een afkooksel van tabak of speciale chemicaliën. En natuurlijk is het nuttig om de grond te bemesten. Humus, turf, compost - zullen alleen de trossen geneeskrachtige bessen op uw struiken vergroten.
……..de uitwisseling van lichaamsvetcellen zal toenemen,…………Wat is dit voor onzin?)
Goededag! Dit verwijst naar de vetstofwisseling.